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Mónica Arceiz recibe al cocinero Miguel Espinosa tras ser subcampeón del II Campeonato nacional desTapa las Legumbres y ganar el ‘Delantal de Plata’ del Concurso de Pinchos de La Rioja
La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, y la concejala de Turismo, Reyes Zapata, han felicitado, esta mañana, al cocinero calagurritano Miguel Espinosa, del restaurante El Albergue, por su doble título gastronómico obtenido recientemente.
Espinosa se proclamó subcampeón del II Campeonato nacional desTapa las Legumbres el pasado 28 de abril con su pincho ‘La alforja’ y con ‘El agricultor’ consiguió el Delantal de Plata en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja ayer.
“En Calahorra presumimos de nuestras verduras, pero también podemos hacerlo de los cocineros calagurritanos que con su profesionalidad, creatividad y pasión por la cocina proyectan la imagen de la ciudad, convirtiéndola en un referente de la gastronomía nacional”, ha destacado la alcaldesa.
En su despacho Mónica Arceiz ha recibido al chef Miguel Espinosa, que ha venido acompañado de su mujer Virginia Jiménez.
“Allí donde voy siempre hablo de Calahorra. Para elaborar mis pinchos me inspiro en anécdotas de mi infancia vividas en diferentes rincones de la ciudad. Para este último pincho me inspiré en la fuente de los 13 caños”, ha explicado el cocinero del restaurante El Albergue.
Espinosa ha avanzado que ya está pensado en el próximo Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, que se celebrará en noviembre en Valladolid.
Miguel Espinosa no es el único cocinero de un restaurante de Calahorra que ha ganado premios este año. José Ignacio Gordo, de Aromas de Rioja by Zenit, obtuvo el Delantal de Bronce en el XXIII Concurso de Pinchos de La Rioja y la ‘Verdura de oro’ en la segunda edición del concurso de pinchos de verduras de las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.
También el cocinero calagurritano Esteban Alegría, del restaurante La Comedia, ganó el segundo premio del III Máster Pinchos Gourmets #productoriojano el 9 de abril.
La gastronomía calagurritana está de enhorabuena.
El pleno municipal comenzará una declaración institucional de condena a la agresión de la Federación Rusa a Ucrania
PlenosActualidadLeer más
Tras la agresión militar sufrida por Ucrania el 24 de febrero por parte de la Federación Rusa, el Ayuntamiento de Calahorra en pleno, tras las consultas realizadas a los portavoces de los diferentes grupos políticos municipales y por unanimidad, se une a la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), en representación de los Gobiernos Locales españoles, y leerá y hará pública la siguiente declaración institucional.
Declaración Institucional
1. Condenamos enérgica y rotundamente los ataques perpetrados en diversas ciudades ucranianas, así como el despliegue militar desencadenado por el gobierno ruso y todas las consecuencias de él derivadas. Instamos, en consecuencia, alineados con la comunidad internacional, al cese inmediato de la agresión y la retirada de los efectivos militares rusos desplegados en Ucrania.
2. Apoyamos firmemente a la población de Ucrania a la que trasladamos toda nuestra solidaridad y afecto. Hacemos extensivo este apoyo a los más de 112.034 mil ucranianos que residen en nuestro país y que desde hace años son nuestros vecinos y vecinas.
3. Nos sumamos a todas las iniciativas encaminadas a la restitución del derecho internacional vulnerado unilateralmente, así como a su defensa y fortalecimiento como elemento central del orden mundial acordado por los principales organismos europeos e internacionales.
4. Respaldamos, sin ningún género de duda, cualquier actuación encaminada al restablecimiento de la paz y la convivencia democrática, y al respeto a la legalidad y a los derechos humanos.
5. Nos ponemos a disposición del Gobierno de España, con todos nuestros medios, para colaborar en cualquier tipo de actuación humanitaria y la acogida de los ciudadanos de Ucrania que están abandonando su país.
