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La riqueza gastronómica de Calahorra destaca por la variedad de su huerta y es una perfecta síntesis entre la sencillez, la calidad, la tradición y la creatividad.

La cocina tradicional calagurritana está formada por lo general por platos consistentes, destacando los cocidos y los guisos, que tienen como base los productos de la Ribera del Ebro.

Uno de los productos más característicos de la gastronomía calagurritana es la verdura. Por la calidad y la variedad de sus productos, Calahorra es conocida como la  “Ciudad de la Verdura”.

La variación del calendario litúrgico provoca en ocasiones la unión de la Semana Santa con un evento de gran relevancia a nivel nacional: Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Estas jornadas se celebran desde 1996 a finales del mes de Abril, coincidiendo con el momento en el que más variedad de verduras ofrece la huerta calagurritana.  Además la ciudad cuenta con el único museo de España dedicado a los productos de la huerta, el Museo de la Verdura.

La diversidad de productos y su excelente calidad nos permiten disfrutar de un amplio abanico de posibilidades según la estación, aunque hoy en día podemos disfrutar de ellos todo el año gracias a la conserva, que se realiza de forma artesanal en los hogares y de manera industrial en las fábricas de la ciudad.

Platos típicos:

• La menestra de verduras, a base de alcachofas, habas, guisantes, espárragos, alubia verde, zanahorias, etc.
• Los espárragos frescos, que se comen entre los meses de Abril y Junio.
• Los garbanzos, las caparronas o las pochas.
• El champiñón o las setas, como base de infinidad de recetas.
• Los pimientos verdes, rojos, del piquillo o “del cristal” cocinados de las más variadas formas: fritos, asados, cocidos, aliñados con ajo y aceite o secos. Con ellos se elaboran los pimientos rellenos, bien de pescado o de carne.
• El pescado ocupa un lugar importante, ya que es un alimento de gran tradición, pese a la ubicación, donde el bacalao a la riojana es uno de los platos más importantes, sin olvidar los cangrejos de río o el bonito con fritada, la trucha a la riojana o la merluza en salsa verde.

Denominaciones

Calahorra forma parte de la zona de producción de cinco productos que sobresalen por su calidad: la coliflor, el vino, los espárragos, el pimiento y la pera.

Denominación I.G.P. “Coliflor de Calahorra”
Denominación de Origen Calificada “Rioja”
Denominación I.G.P. “Espárragos de Navarra”
Denominación I.G.P. “Pimiento Riojano”
Denominación de Origen “Peras de Rincón de Soto”

Fiesta de Interés Turístico Nacional

La Semana Santa de Calahorra fue declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 1998 y de Interés Turístico Nacional en 2014 , por aglutinar originalidad, tradición, historia y diversidad en su conjunto.

El arraigo de esta celebración tiene su bases asentadas en el pasado romano y cristiano de la Ciudad. Calahorra (Calagurris Nassica Iulia) es la segunda ciudad de La Rioja, pero durante la época del Imperio Romano fue una de las ciudades más importantes del norte de la Península.

Fue cuna de personajes tan cruciales como Marco Fabio Quintiliano, profesor de retórica y autor de la “Institutio Oratoria”, y Aurelio Prudencio, poeta fundamental en el estudio de los orígenes del cristianismo. Los patronos de la ciudad, San Emeterio y San Celedonio, soldados romanos, fueron martirizados por profesar la fe católica.

En Calahorra la tradición romana se mezcla con la gran devoción cristiana.

Asociacionismo

El motor de la Semana Santa de Calahorra tiene un matiz especial: La masiva participación ciudadana.

Dos asociaciones locales (La Cofradía de la Santa Vera Cruz y la Asociación Cultural Grupo Paso Viviente) son las encargadas de elaborar toda la programación propia de la Semana Santa en la ciudad, de un mes aproximado de duración, así como de coordinar a más de 3.000 personas que participan de forma activa en la elaboración de los actos.

Tradición de «Trabar»

La mayor parte de las procesiones discurren por el Casco Histórico de la ciudad (cruce de culturas romana, musulmana y judía) con calles angostas y grandes cuestas. Por ello, en 1685, Calahorra fue la única ciudad de España junto a Toledo, que consiguió una exención a la prohibición papal de procesionar imágenes en andas. Hoy en día, todos los pasos, algunos de más de 1.000 Kg. de peso, aún son portados o “trabados” a un solo hombro, manteniendo la tradición.

42 Peldaños de Penitencia

La mayoría de las procesiones finalizan en el Templo de San Francisco. Para  acceder a su entrada es necesario subir una escalinata de tres tramos que comunica la calle inferior (Cuesta de la Catedral) con la de llegada al Templo de San Francisco (Rasillo de San Francisco), con un total de 42 peldaños, lo que supone un esfuerzo adicional en la recta final y un atractivo añadido al público asistente.

Custodia de los Pasos Procesionales

Calahorra ampara y custodia bajo una única Cofradía (la Cofradía de la Santa Vera Cruz) todos los pasos que se procesionan, 20 en total. Es la única cofradía en la Ciudad y la responsable de la organización de todas las actividades procesionales. Aglutina a más de 1.800 cofrades.

Juego de los Borregos

Las madrugadas del Jueves y del Viernes Santo, cuando las procesiones se retiran, decenas de calagurritanos y bastantes forasteros se citan en dos locales de la ciudad (el Casino Principal y la Unión Calahorrana) para jugarse “los cuartos” a los borregos.

Se desconoce su origen, cómo surgió la idea de ponerlo en marcha por primera vez e incluso cómo es posible que lograse sobrevivir al Régimen Franquista, que no se atrevió a prohibirlo tácitamente, hecho que permitió que pudiese sobrevivir a la historia. Las dos jornadas (Jueves Santo y Viernes Santo) son la única ocasión anual para poder disfrutar de este ancestral juego al que sólo los hombres tienen derecho a jugar. Las mujeres no pueden acudir ni siquiera como espectadoras.

“Los Borregos” se desarrolla sobre una mesa de billar. Con un rodillo, el tirador golpea ocho bolitas colocadas en línea, apuntando hacia un foso situado en la esquina opuesta de la mesa. Si se introduce un número par de bolas, hace buena. Por el contrario, hace mala si caen en el agujero una, tres, cinco o siete. En caso de que ninguna bolita llegue al foso, la tirada se declara nula. Al tercer nulo, el jugador pierde el turno.

En una zona de la mesa, acotada por una línea blanca, el tirador coloca lo que desea envidar. No hay límites, ni máximos ni mínimos, pero sí una condición: alguien debe cubrir su apuesta. A continuación se realiza la tirada. Si el jugador hace “buenas”, coge el dinero que hay sobre la mesa y vuelve a apostar. Si el jugador hace “malas”, pierde el turno.

Gregorio Fernández en la imaginería calagurritana

El Monasterio de San José (también denominado Convento de las Carmelitas Descalzas) alberga en su interior uno de los grandes tesoros de la imaginería española: “El Cristo Atado a la columna” de Gregorio Fernández, talla barroca de 1625 realizada por encargo de las religiosas del Monasterio.

Esta talla, junto a otras cuatro, el procesionado Ecce Homo (Templo de San Francisco), la venerada Virgen del Carmen (Santuario del Carmen) y el retablo de la Sagrada Familia (Monasterio de San José) forman la excelente colección de obras atribuidas a este gran imaginero.

Curiosamente, la talla de «El Cristo Atado a la columna» es la única que existe en el norte de España y posee similares características a las existentes en Madrid (Conventos del Sacramento y la Encarnación), Valladolid (convento de Santa Teresa de Jesús) y Ávila (convento de Santa Teresa), puesto que todas ellas reproducen la columna troncocónica de piedra llevada a Roma desde Jerusalén en 1223 por el cardenal Colonia, considerada como la auténtica.

El concurso ha sido convocado por empresa adjudicataria Megadiver entre todas las escuelas infantiles que gestiona en la actualidad.

En la mañana de ayer, el concejal de Educación, Sergio Castillo junto con representantes de empresa Megadiver asistieron a la Escuela Infantil «Santos Mártires» para entregar el obsequio de material didáctico para el alumnado del centro a las trabajadoras de la escuela infantil.

La tarjeta ganadora ha sido realizada por diferentes tapones reciclados y se han ajustado al próximo 2022 como el año internacional de la pesca y acuicultura tradicionales. Por el cuidado de nuestro mares, ríos y océanos. Se han ajustado a los Objetivos de Desarrollo Sostenible números 12, 13 y 14 en el marco del compromiso municipal con la Agenda 2030.

También se ha realizado una visita por algunas aulas del centro educativo y conocer las propuestas didácticas que se están trabajando en la actualidad así como la metodología educativa utilizada en el centro escolar de titularidad municipal

En el día de hoy ha sido presentada por parte del Club Deportivo Calahorra, la Agrupación Deportiva Teresianas y el Club de Fútbol Base Juventud de Calahorra una comunicación en la que se asume de manera colectiva y solidaria la responsabilidad de los desperfectos sufridos en las obras de las pistas de atletismo el pasado 17 de noviembre. Lo más importante de este escrito es que los clubes asumen el compromiso para evitar nuevos desperfectos en el transcurso de las obras.

Los clubes han dispuesto de un plazo total de 3 semanas para identificar a las personas responsables de las pisadas realizadas de manera totalmente intencionada a lo largo de 90 metros de cemento por al menos 2 personas causando un grave perjuicio a las obras que el Ayuntamiento está realizando para renovar las pistas de atletismo con un presupuesto superior a los 300.000 euros.

En consecuencia, tras haberse registrado esta comunicación y en confianza en el compromiso asumido por los clubes, el Ayuntamiento permitirá el acceso a la instalación a los equipos implicados desde esta misma tarde.

Los atletas de Calahorra han esperado durante años esta reparación de las pistas de atletismo y es obligación de todos que las obras se desarrollen correctamente y sean respetadas por todos los usuarios de la instalación.

La Junta de Gobierno Local (JGL) de este martes, 14 de diciembre de 2021, ha aprobado la prórroga del contrato de servicios que da soporte a la gestión de la campaña de Bonos Calahorra hasta el 31 de diciembre de 2022 por lo que dicha campaña también tendrá lugar el año que viene.

Gracias a esta prórroga el Ayuntamiento de Calahorra tendrá la posibilidad de ejecutar una nueva campaña de estos bonos comerciales mediante los cuales se ha insuflado a la economía calagurritana más de 1 millón de euros entre las dos convocatorias de 2021 y 2021.

Concretamente para el año que viene, el Equipo de Gobierno aprobará en el Presupuesto General Municipal una partida de 140.000 euros destinados a estas subvenciones de la promoción económica de la ciudad.

Con esta decisión, el Equipo de Gobierno seguirá apostando por este tipo de campañas que supone una inyección importante de dinero público que, además, tiene un efecto multiplicador que beneficia al conjunto del comercio, la hostelería y los servicios de Calahorra.

En el área de Urbanismo, fue aprobado el proyecto de derribo del edificio situado en la calle Santiago 16 por ejecución subsidiaria y que tendrá un presupuesto base de licitación en el momento de realizar la contratación de 46.885 euros, IVA incluido.

Asimismo, fue adjudicado el contrato menor de obras de limpieza, adecuación y consolidación de una parte del yacimiento romano de La Clínica, por importe de 36.875,84 euros, IVA incluido a la empresa CONSTRUCCIONES HERMANOS VEA, S.L.

También fue informada la JGL de la recepción de las obras de reforma de la instalación de calefacción en el CEIP Quintiliano de Calahorra.

En el apartado de licencias, fue aprobada una licencia de obra de supresión de barreras arquitectónicas, baja de ascensor a cota cero y cambio de tuberías generales y otra licencia de reforma de escalera con instalación de ascensor. Para la primera de ellas ha quedado reconocido el derecho a una bonificación del 60 % sobre la cuota íntegra del Impuesto sobre Construcciones, Instalaciones y Obras por tratarse de obras directamente vinculadas a la mejora de las condiciones de acceso y habitabilidad de personas con discapacidad y mayores de 65 años.

En el área de Contratación, fue aprobada el expediente de contratación para adjudicar el contrato de servicios de lavado, limpieza y desinfección de los 20 vehículos que conforman la flota de vehículos municipales de las áreas de Urbanismo, Policía, Secretaría y Parque de Servicios por el plazo de cuatro años en el precio total para todo este período de 15.488 euros, IVA incluido.

Los contratistas interesados dispondrán de un plazo de 11 días hábiles para presentar sus proposiciones desde la publicación del anuncio de licitación en la Plataforma de Contratación del Sector Público.

También ha aprobado el expediente de contratación del Centro de Acogida Temporal de Animales de Calahorra (CATAC). El plazo de ejecución de este contrato será de cuatro años por un total de 58.754,58 euros, IVA incluido, a razón de 14.688,64 euros/año.

Los contratistas interesados dispondrán de un plazo de 16 días hábiles para presentar sus proposiciones desde la publicación del anuncio de licitación en la Plataforma de Contratación del Sector Público.

En el área de Deportes, fue aprobado el pago de los gastos de mantenimiento del Pabellón Europa 2021 según convenio de colaboración entre la Consejería de Educación, Cultura, Deportes y Juventud del Gobierno de La Rioja y el Ayuntamiento de Calahorra por importe de 814,75 euros equivalentes al 50 % de su gasto de mantenimiento.

En el área Jurídica, la JGL fue informada de las siguientes sentencias:

• Sentencia 220/2021 del juzgado de lo contencioso administrativo 2 de Logroño, sobre indemnizaciones de daños y perjuicios y responsabilidad. 
• Sentencia 234/2021 de 22 de noviembre de 2021 del juzgado de lo contencioso administrativo 2 de Logroño, sobre indemnizaciones de daños y perjuicios y responsabilidad. 
• Sentencia 236/2021 del juzgado de lo contencioso administrativo 2 de Logroño, contra resolución que desestimó el recurso de reposición interpuesto contra una liquidación de Plusvalía en febrero de 2021.

En el área de Promoción Económica, fue aprobada la concesión definitiva de subvenciones para la adquisición de medidores de CO2 para los establecimientos abiertos al público de Calahorra.

En el área de Prevención de las Adicciones, fue aprobado el pago de la subvención al Centro de la Solidaridad de La Rioja por importe de 4.170,60 euros, IVA incluido, dentro de la convocatoria de subvenciones en régimen de concurrencia competitiva dirigidas a proyectos de prevención selectiva e indicada o de reducción de riesgos y daños en el ámbito de las adicciones del año 2021.

Finalmente, fue aprobada una relación de facturas por importe de 102.019,54 euros, IVA incluido.

La Junta de Gobierno Local (JGL) del próximo martes, 14 de diciembre, aprobará el expediente de contratación de para la redacción del proyecto de urbanización y reposición de servicios de la calle Cuesta de la Curruca.

El presupuesto inicial de licitación es de 45.000 euros, que podrá ser mejorado a la baja. A partir de ahora los interesados dispondrán de un plazo de 30 días para presentar sus proposiciones desde la publicación del anuncio en la Plataforma de Contratación del Sector Público.

El proyecto deberá contemplar la urbanización de esta calle, incluyendo la reposición de los servicios afectados. También incluirá una actuación en el cruce de las calles situadas bajo la trasera de San Andrés, recientemente restaurada. Una vez concluida esta obra se intervendrá sobre el arco que de momento ha sido protegido de manera temporal.

Igualmente el contrato incluirá los proyectos de demolición de los edificios y elementos constructivos existentes en el ámbito, incompatibles con la solución que se determine para la calle.

Además, se incluye la incorporación de los espacios correspondientes a solares municipales recientemente vaciados como ampliación del espacio urbano para crear zonas de convivencia o de otro tipo de servicios menores para el barrio.

Igualmente, se incluye la realización de diversos estudios: geotécnico, levantamiento topográfico o luminotécnico. Al tratarse de una obra a realizar en el Casco Histórico el proyecto deberá contemplar también el apoyo arqueológico durante las obras.

La licitación de este proyecto se hace gracias a la incorporación de crédito aprobada en el pleno ordinario del mes de julio con los únicos votos a favor de PSOE, IU y Cs.

La cuesta de la Curruca es, probablemente, la calle del casco antiguo de la ciudad en peor estado. Una calle que no dispone de servicios tan esenciales como el saneamiento, y cuyo estado general de conservación es lamentable. Además, los edificios de esta calle presentan un estado de franco deterioro.

La actuación en la cuesta de la Curruca se enmarca dentro del compromiso del Equipo de Gobierno con la recuperación nuestro casco histórico y salda una deuda pendiente con el barrio del casco antiguo, que permitirá completar la reurbanización y los servicios de las calles que confluyen con la calle Arrabal, que actualmente también se encuentra en proceso de reurbanización.

El Ayuntamiento de Calahorra ha iniciado una actuación de emergencia para asegurar el camino del Carretil que el pasado 30 de noviembre sufrió un hundimiento.

Durante estos días, los servicios técnicos del área de Urbanismo han realizado los estudios necesarios sobre el terreno para buscar la solución más adecuada y evitar un mayor deterioro.

Este hundimiento ha afectado a un tramo de unos 25 metros no presentando el resto de la calle la misma situación de emergencia.

Durante la semana del 22 al 29 de noviembre se registraron en la ciudad abundantes lluvias que acumulándose hasta 63,3 litros durante esa semana. Esta es con toda probabilidad la causa del hundimiento.

En cualquier caso, se trata de un camino que ya presentaba una situación previa de deterioro con grietas, baches y zonas rehundidas.

Finalmente, la intervención consistirá en la consolidación estructural 25 metros de ladera afectada mediante la construcción de un muro de sostenimiento de hormigón armado que podrá ser ampliado en 10 más si durante el desarrollo de los trabajos se considera necesario.

La actuación tendrá un coste estimado de 51.122,50 euros, IVA incluido y la obra será ejecutada por la empresa ISMAEL ANDRÉS, S.A. y coordinada por DANIEL HERRERO INGENIERÍA, S.L.P.

De este contrato se abonará la cantidad que corresponda a la ejecución realizada y que ayude a solucionar el problema que ha originado la emergencia.

Además, tal y como se determinó en las horas posteriores al hundimiento, se mantendrá cortado al tráfico el camino Carretil en el tramo comprendido entre la calle Santa Teresa de Jornet/Doctor Chavarría y la plaza Eras, permitiéndose únicamente el paso peatonal y rodado estricto e imprescindible a los accesos al entorno.

Las obras contarán con el apoyo de la Policía Local para facilitar y regular el tránsito de los accesos de maquinaria de obra, de AQUALIA para aportar los datos de redes que puedan verse afectadas por las obras y del Parque Municipal de Obras y Servicios para el apoyo general a las obras.

El programa de navidad de Calahorra devuelve la normalidad a la ciudad y lo hace en condiciones de seguridad. Contó con un amplio abanico de más de 70 actividades dirigidas a todos los públicos y que fueron organizadas a través de las áreas de cultura, turismo, festejos, juventud, comercio y deportes del Ayuntamiento, con la colaboración de 28 asociaciones y peñas del tejido asociativo de la ciudad, así como el imprescindible trabajo del Parque Municipal de Servicios para el montaje de casi todas las infraestructuras necesarias para su desarrollo.

El principal objetivo de este programa es convertir a Calahorra en una ciudad llena vida y de actividad relacionada con la navidad para todos los públicos, lo que junto con la amplia oferta gastronómica y comercial de la ciudad, va a contribuir sin duda a que Calahorra siga posicionándose como una ciudad de referencia en La Rioja baja y la ribera navarra del Ebro en el ámbito turístico, cultural, de ocio y comercio.

De entre las actividades que se realizaron señalar, la inauguración del tradicional Belén en el hall del Mercadal y el encendido de las luces navideñas de toda la ciudad, con la actuación del Orfeón Calagurritano “Pedro Gutiérrez” y el reparto de chocolate por parte de Scouts Ntra. Sra. de Guadalupe.

El fin de semana estuvo protagonizado por el X Mercado navideño que se abrió a partir de las 11:00 horas del sábado y se inauguró el sábado a las 12:15 horas. El día 24 tuvo lugar la cabalgata de Papa Noel organizado por el Grupo Scout y la concejalía de Juventud.

Los gastos más específicos del programa estuvieron protagonizados por el Mercado Navideño, con un gasto aproximado de 23.000 euros, la organización de la visita y cabalgata de los Reyes Magos, que contó con un presupuesto de 15.250 euros, y el alquiler de las luces de navidad, con una inversión municipal de 13.975 euros. Con todas estas actividades la ciudad ha ido recuperando la normalidad que tan alterada se ha visto por la pandemia provocada por la COVID.

Antes de comenzar su apretada agenda programada para el pasado 5 de enero, que incluyó cabalgatas por toda La Rioja y el reparto de regalos a los niños, sus majestades los Reyes Magos de Oriente, coordinados por el Ayuntamiento de Calahorra, visitaron el punto de vacunación permanente de Fundación Hospital Calahorra para recibir la dosis de recuerdo frente al Covid-19.

Sus majestades los Reyes Magos de Oriente confirmaron a la salida del hospital de la Rioja Baja que se encuentran en perfecto estado de salud, muy contentos de haber completado la pauta de vacunación frente al Covid-19 y deseando que llegue la noche de Reyes para poder entregar los regalos a todos los niños que han enviado sus cartas.

El Rey Melchor destacó la importancia de la vacunación: «Actualmente la mejor manera de estar protegido frente al virus es mediante la vacunación completa. El nivel de efectividad de las vacunas frente a la infección grave ha quedado demostrado, así como su seguridad. Si una persona se protege a sí misma también está protegiendo a sus familiares, amigos, compañeros, en definitiva, está protegiendo a los demás». 

En segundo lugar, el Rey Gaspar ha animado a todas aquellas personas que todavía no se han vacunado o están pendientes de la dosis de recuerdo a que pidan su cita en la web http://citavacunacovid.riojasalud.es/.

Baltasar reforzó este mensaje recordando que, además de las vacunas, debemos seguir insistiendo en el uso de la mascarilla, la distancia interpersonal, la ventilación y la higiene de manos. Estas medidas sencillas han demostrado una gran eficacia y efectividad. Baltasar nos afirmó que desde su experiencia, son los pequeños de la casa, en muchas ocasiones, los que mejor lo hacen. Así que desde aquí hacemos un llamamiento a todos los niños para divulgar este mensaje y recordar a sus familiares, amigos y compañeros las cuatro M para luchar contra el virus:

• Mascarilla; Metros (mantener la distancia física interpersonal de al menos 1,5 m); Manos; Más ventilación

El pasado 5 de enero, SS.MM. los Reyes Magos de Oriente volvieron a Calahorra. Y lo hicieron en el tradicional formato, atendiendo por la mañana a los niños y niñas de Calahorra y por la tarde en una cabalgata que recorrió las principales calles de nuestra ciudad, con salida desde el Casco Antiguo.

Lo hicieron acompañados de animación en las calles, cabalgata, adoración al niño Jesús en la plaza del Raso y recepción a los niños en el Teatro Ideal de Calahorra. Con esta visita real las navidades calagurritanas recuperan en parte su normalidad y dinamismo, volviendo a celebrar este importante evento, tan especial para la población infantil.

El año pasado, debido a la pandemia no se pudo realizar la cabalgata ni la recepción de los Reyes Magos, por ello los Reyes Magos atendieron a las familias Calagurritanas de manera telemática. Sin embargo, este año no ha sido necesario realizar ningún tipo de trámite telemático. Eso sí, los niños y niñas que así lo deseen pudieron escribir a sus majestades en los siguientes correos electrónicos:

melchor@calahorra.es ; gaspar@calahorra.es ; baltasar@calahorra.es

Para la recepción de los Reyes Magos y sus pajes, se abrieron las puertas del teatro ideal el día 5 de enero con una hora de antelación a la llegada de los Reyes. En la entrada se entregaron tiques según orden de llegada, indicando la hora aproximada en la que pudieron ser atendidos. La hora de apertura prevista fue a las 10:30 horas.

Por la tarde, tuvo lugar la tradicional cabalgata. Dio comienzo en la calle Bellavista, continuó por la calle Santiago y realizó una parada en plaza del Raso para la adoración. Siguió por calle Grande, Mártires y Gallarza para finalizar en el aparcamiento del Silo.

La organización de esta actividad se realizó a través de un contrato menor adjudicado a la empresa BURCOR PRODUCCIONES en la Junta de Gobierno Local del martes 9 de noviembre en el precio de 15.245,65 euros, IVA incluido. Este contrato abarca absolutamente todo lo necesario para la ejecución de la actividad, desde la iluminación hasta la decoración del Teatro y las Carrozas, pasando por los caramelos, el personal necesario para la organización, los medios de remolque, etc.