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• Esta Fiesta de Interés Turístico Regional convierte a la ‘Ciudad de la Verdura’ en un referente gastronómico que impulsa el turismo y el producto local
• Toda la ciudad se implica en esta celebración que tiene las verduras como eje principal de una experiencia que combina tradición, innovación y orgullo local

Del 17 al 24 de abril Calahorra ha vivido una auténtica fiesta en las que las verduras de los campos calagurritanos han sido las protagonistas de los más de 60 actos que se han desarrollado.

En su trigésima edición, las Jornadas Gastronómicas de la Verdura han brillado, convirtiendo a Calahorra en la capital del sabor vegetal y a esta Fiesta de Interés Turístico Regional en un referente gastronómico nacional.

Estas jornadas son más que un evento culinario, son una celebración turística y económica que promociona el producto local y proyecta la imagen de la ‘Ciudad de la Verdura’.

Durante estos días 10 días, las verduras han tomado la ciudad para ensalzar su calidad, variedad y versatilidad porque en Calahorra no solo se cultivan y se comen, también se beben, decoran, visten y hasta endulzan.

Calahorra se ha transformado en un atractivo y gran escaparate gastronómico donde las verduras se han podido degustar en los 14 restaurantes que han participado en esta edición y los 35 establecimiento hosteleros que han integrado la Ruta de Pinchos, así como en los 19 bares que han formado parte del Túnel del Pincho.

También las degustaciones que han ofrecido las 6 peñas locales, la compañía ‘Palacios Alimentación con el chef Diego Sáenz, Congelados Virto y la asociación de cocineros internacional ‘Fogones del mundo: compartiendo costumbres e historia’. En total, se han servido más de 4.000 raciones.

El teatro Ideal colgó el cartel de no hay entradas el día de la inauguración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura con los cocineros Ignacio Echapresto, del restaurante ‘Venta Moncalvillo’, y Joseba Arguiñano.

La carpa, que este año se instaló en el recinto ferial, volvió a llenarse de público, más de 1.100 personas, para presenciar la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, cuya madrina ha sido la modelo, presentadora y actriz Laura Sánchez. Un desfile, único en el mundo, que ha destacado por la calidad, creatividad, originalidad y el magnífico diseño de los trajes presentados al concurso.

En esta edición a los trajes, joyas, tocados y alpargatas confeccionados con verduras se ha sumado una colección de bolsos. Una de las actividades que más gente ha congregado en esta trigésima edición. Moda y gastronomía se fusionan en esta pasarela que transforma verduras en obras de arte, alcanzando una gran repercusión regional y nacional y atrayendo cada año a más visitantes y curiosos.

Durante el fin de semana, el Mercado de la Verdura con 23 expositores ha recibido la visita de numerosos calagurritanos y turistas que no querían irse de Calahorra sin adquirir verduras, conservas, aceites, vino, merchandising de la ciudad y las jornadas, etc.

En los talleres de centros y bebidas de verduras han participado 75 personas y las plazas ofertadas para los paseos con calesas por los campos calagurritanos se han agotado.

A las experiencias turísticas y la visita por la zona histórica han asistido 75 personas.

Asimismo, más de 2.000 escolares, de Educación Infantil y Primaria de todos los centros educativos de Calahorra, han realizado las actividades que el Ayuntamiento ha organizado estos días para fomentar hábitos saludables y dar a conocer el producto local.

Las 250 inscripciones para la III Marcha nocturna de las verduras se han completado, al igual que las de los talleres infantiles del sábado.

También el partido fútbol de veteranos ha contado con muchos seguidores en las gradas del campo municipal ‘La Planilla’.

El ciclo de charlas ha despertado gran interés con la asistencia de una media de 50 personas cada día y las exposiciones programadas han recibido un destacado número de visitantes.

Todos estos datos confirman el éxito de la trigésima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura y su consolidación como el evento culinario más importante de La Rioja y un referente para el calendario gastronómico nacional.

En las calles se ha vivido un ambiente de auténtica fiesta amenizado por charangas, batukada y la ronda jotera.

En general, la afluencia de visitantes ha superado las cifras del año pasado.

Este éxito es compartido. Por eso, el Ayuntamiento de Calahorra quiere dar las gracias a los patrocinadores, colaboradores, participantes y visitantes que le acompañan y contribuyen a engrandecer, año tras año,  las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, superándose en cada edición.

• Francisco Javier Llorente obtiene el premio ‘Inspiración‘ con su traje ‘Bodas de sangre’

• El nuevo galardón de ‘Enogastronómica’ es para ’Chiguita’ de María Fernández

Un año más y van trece, las verduras han vuelto a brillar en la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ esta noche en Calahorra, dentro de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Trajes de hombre y mujer, joyas, tocados, alpargatas y bolsos confeccionados con alcachofas, cebollas, pimientos, espárragos, alcachofas, ajos, entre otros productos hortofrutícolas, se han exhibido en este original desfile, en el que la moda se fusiona con gastronomía para crear piezas únicas.

Laura Pascual con su vestido ‘Raíces de Calagurris’ ha ganado el premio al mejor ‘Diseño original’, dotado con 3.000 euros, y el traje del diseñador Francisco Javier Lorente ‘Bodas de sangre’ ha obtenido el galardón ‘Inspiración’, por valor de 2.500 euros.

Dos premios otorgados por el Ayuntamiento de Calahorra, que han sido entregados por la alcaldesa, Mónica Arceiz, y la concejala de Turismo, Reyes Zapata, respectivamente.

El nuevo premio de esta edición, ‘Enogastronómica’, patrocinado por el Consejo Regulador Denominación Origen Calificada Rioja y cuyo importe es de 1.500 euros, ha sido para María Fernández por su diseño ‘Chiguita’. La presidenta del Consejo, Raquel Pérez, ha hecho entrega de este galardón.

En total, se han exhibido 12 diseños de verduras que concursaban por estos premios.

Fuera de concurso, el joyero Jesús Ángel Ruiz ha mostrado su última colección de joyas con verduras.

En agradecimiento a su colaboración con esta pasarela y a su magnífico trabajo, que han ayudado a engrandecer este desfile y a proyectar las Jornadas Gastronómicas de la Verdura y la imagen de la ciudad, la alcaldesa le ha entregado un cuadro del pintor calagurritano Javier Garrido.

La marca de calzado Star Love ha presentado 4 alpargatas customizadas con verduras y Estética Zara y el Centro de Formación ‘La Planilla’, una serie de tocados con productos de la huerta calagurritana.

Este año, Flores Silvia se ha sumado a este único desfile en el mundo con 6 bolsos hechos con verduras y legumbres.

Puedes disfrutar del desfile completo aquí.

Laura Sánchez, madrina de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’

La modelo, presentadora, actriz y directora de la Pasarela de moda flamenca ‘We Love Flamenco’, Laura Sánchez, ha amadrinado esta décimo tercera edición de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’.

“Felicito a las modelos porque lo han hecho fenomenal. Recibo esta distinción con mucho orgullo“, ha destacado

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, le ha puesto la ‘Coliflor de plata’, que le convierte en embajadora de este desfile y de las verduras calagurritanas.

Una carpa llena de público entusiasmado ha asistido a esta nueva edición de este desfile, que han presentado el maquillador oficial de Lancôme en España, Roberto Siguero, y la periodista de Calahorra, Isabel Álvarez.

Otra de las novedades de esta edición ha sido la melodía ‘Born this way’ que ha interpretado en directo la Banda Municipal de Música Juvenil en directo antes al inicio de la pasarela y la sesión musical del dj Escri durante la presentación de todas las colecciones.

Descripción de los diseños premiados:

Raíces de Calagurris: fusiona el legado romano con la riqueza de nuestra tierra. Se inspira en los restos de los mosaicos hallados en yacimientos locales y en la Dama de Calahorra. Miles de teselas vegetales rinden tributo al sacrificio del campo y la precisión artesanal. Historia y tierra unidas en cada tesela.

Bodas de sangres: es un vestido inspirado en los años 20 mezclándolo con el mundo del tatuaje y la peineta española. Todos los tatuajes del vestido son pimientos secos sobre organza. Todo están adornado con resina con pimientos encapsulado dentro.

Chiguita: rinde homenaje a las mujeres riojanas que trabajaron en las bodegas como etiquetadoras y embotelladoras durante el siglo XIX. Pimientos convertidos en tejido, corsé de corcho tejido y sarmientos que simbolizan esfuerzo, precisión y tradición. Une vendimia, el campo y embotellado en una pieza poderosa, histórica y artesanal.

• Abrirá con 23 estands de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 21:00 horas el sábado y el domingo solo por la mañana

 Después de 8 días de celebración de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el programa continúa este fin de semana con el gran Mercado de la Verdura y numerosas actividades para disfrutar y saborear la ‘Ciudad de la Verdura’.

El sábado a las 10:00 horas el mercado abrirá sus puertas en la carpa del recinto ferial, que podrá visitarse hasta las 14:00 horas y, por la tarde, desde las 17:00 hasta las 21:00 horas y el domingo solo hasta las 14:30 horas.

Reunirá una variada oferta de productos locales que van desde verduras frescas y vinos hasta conservas, aceites, dulces artesanos, productos delicatessen, chocolates, encurtidos, aromáticas y joyas de verduras.

El agricultor Víctor Comas; los establecimientos de verduras y frutas Rubén León y Flor; la conservera Osés; las bodegas de vino Navarrsotillo, Copaboca y Real Rubio; el comercio de productos selectos Fuertes Gourmet y las pastelerías Flor y Nata y TartDekor participan en este Mercado de la Verdura, en el que también expondrán la Cooperativa Santos Mártires, mermeladas La Encineta, Con-sentidos, chocolates Peñaquel, el Consejo Regulador de Aceite de La Rioja (Aceite Isul y Hejul), Lurreko, Moni, el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER), la Casa Granel y la joyería Ruiz Domínguez.

Además, este año el mercado acogerá un estand con productos típicos de Cantabria como sobados y quesadas.

También, como ediciones anteriores, habrá un estand de Turismo en el que se podrá adquirir el merchandising de Calahorra y de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura y se exhibirán algunos trajes, joyas, tocados, alpargatas y bolsos confeccionados con verduras y presentados en la XIII Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’.

Durante el fin de semana el Mercado de la Verdura será el escenario de numerosas actividades como catas de aceite, showcookings, degustaciones, espectáculos, sesiones musicales y talleres infantiles.

El programa de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura se completa con experiencias turísticas; visitas guiadas al patrimonio industrial conservero local, la zona histórica de la ciudad y a la Catedral de Santa María; paseos en calesas por los campos calagurritanos; las degustaciones que ofrecen las peñas de la ciudad; la ronda jotera y la actuación del grupo de danzas ‘Coletores’.

También el deporte estará presente este fin de semana, dentro de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, con el XI Trofeo de fútbol ‘Ciudad de la Verdura’ y la III Marcha nocturna de las verduras.

Las verduras de la huerta calagurritana protagonizan todas estas actividades que se desarrollarán durante los días 25 y 26 de abril en Calahorra para que todos, mayores, jóvenes y niños, disfruten de esta Fiesta de Interés Turístico Regional.

El Ayuntamiento de Calahorra organiza estas Jornadas con el patrocinio del Gobierno de La Rioja y del Consejo Regulador de la DOCa Rioja y la colaboración de todas las asociaciones y entidades que se suman al evento gastronómico más importante de La Rioja.

Toda una ciudad orgullosa se implica para ensalzar las verduras de sus campos y proyectar la imagen de Calahorra en toda España.

• Mónica Arceiz ha recibido a Ana María Jiménez, conocida como ‘Annie’ en el famoso programa de televisión

 La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, y la concejala de Turismo, Reyes Zapata, han recibido con una gran cesta de verduras a la concursante calagurritana de MasterChef 14, Ana Jiménez.

Tras su paso por el programa, aún en emisión, ‘Annie’ ha compartido su experiencia, destacando los retos que ha supuesto esta nueva experiencia. “Tenía muchas ganas de participar y estoy aprendiendo mucho. Estoy feliz”,

“El casting tiene muchos procesos y yo ya pasé anteriormente unos cuantos, en otros directamente me dijeron que no. Pero quien la sigue la consigue, y ya me conocéis. No he parado en la cocina de la casa. He estado todo el día, mañana, tarde y noche practicando”, ha comentado la concursante.

En los programas que ya han podido ver lunes por la noche en Televisión Española, Ana María Jiménez ha promocionado en repetidas ocasiones Calahorra y sus campos “Tenéis que venir a Calahorra. No he parado de recomendar la ciudad en el programa. Ya les he propuesto que hagan una prueba de exterior aquí”.

Tras su llegada a la ciudad dice haberse sentido “muy agradecida y arropada. La gente está muy emocionada”.

Por su parte, la alcaldesa Mónica Arceiz ha querido agradecerle la promoción que hace de Calahorra. “Es un orgullo verte llevar el nombre de nuestra ciudad por bandera, hablando siempre de nuestras verduras, nuestras tradiciones y del cariño que sientes por tu tierra, convirtiéndote en una magnífica embajadora de Calahorra”.

Además, le ha propuesto inaugurar la próxima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en 2027 y le ha trasladado todo el apoyo para el resto del concurso, así como le ha animado a emprender algún proyecto hostelero en la ciudad

• El Ayuntamiento de Calahorra organiza este programa para fomentar hábitos saludables y dar a conocer el producto local con la colaboración del Consejo Regulador DOP Aceite de La Rioja, del cocinero Gabriel Pérez, de la Cooperativa ‘Santos Mártires’, del centro ‘La Planilla’, del joyero Jesús Ángel Ruiz y de la Biblioteca municipal

La concejala de Turismo, Reyes Zapata, se ha acercado a varios colegios de la ciudad para presenciar las actividades de fomento de hábitos de una alimentación saludable, que el Ayuntamiento de Calahorra organiza con motivo de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Esta semana ha acompañado a los alumnos de 5º de Educación Primaria del CEIP Aurelio Prudencio en su visita al trujal de la Cooperativa ‘Santos Mártires’.

También Reyes Zapata ha ido al colegio Quintiliano, donde el cocinero calagurritano Gabriel Pérez ha enseñado a cocinar deliciosas pizzas de verduras a los escolares de 1º de Educación Primaria.

Asimismo, la concejala de Turismo ha presenciado como los alumnos de 4º de Educación Primaria del colegio La Milagrosa degustaban un almuerzo saludable de tostadas con aceite, ofrecido por el Consejo Regulador DOP Aceite de La Rioja.

Son tres de las actividades que el Ayuntamiento de Calahorra promueve para promocionar el consumo de verduras y fomentar una buena y sana alimentación entre los escolares de la ciudad, desde Educación Infantil hasta 6º de Educación Primaria, durante las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

En total, se han programado 7 tipos de actividades diferentes, que se desarrollan entre el 14 de abril y el 12 de mayo y en las que participarán más de 2.000 estudiantes de la ciudad y los usuarios del Centro ‘Áncora-Igual a ti’.

Los alumnos de Educación Infantil aprenden en los talleres la importancia de comer sano ‘Descubriendo las Verduras’ y asisten a la obra de teatro ‘Las tres verduras’. Dos actividades que realizan las alumnas del Centro de Formación Profesional ‘La Planilla’ en los propios colegios.

Los estudiantes de 3º de Educación Primaria realizan la gymkana sobre la verdura y la industria calagurritana, gracias al proyecto municipal ‘Puesta en valor del patrimonio monumental de Calahorra’, y los de 5º de Educación Primaria visitan la Cooperativa ‘Santos Mártires’.

El Consejo Regulador DOP Aceite de La Rioja ofrece almuerzos saludables de tostadas con aceite, entrega el cuento ‘Olivia va y los 40 suspensos’ e imparte charlas sobre los beneficios de una alimentación saludable a los alumnos de 4º de Educación Primaria.

El joyero calagurritano Jesús Ángel Ruiz comparte sus conocimientos sobre ‘Piedras preciosas, cómo conocerlas’. ¿Por qué joyas con verduras?, ¿por qué piedras preciosas con verdura?’ con los estudiantes de 6º de Educación Primaria.

Además, la Biblioteca municipal ‘Pedro Gutiérrez’ se convierte en el escenario del escape room ‘Ciudad de la Verdura’ para los alumnos de 2º de Educación Primaria hasta el 29 de abril.

Los usuarios del Centro ‘Áncora-Igual a ti’ también se suman a estas actividades educativas jugando a ‘Conoce la huerta calagurritana’.

A través de todas estas actividades los niños exploran sabores y texturas, identifican los beneficios de consumir verduras y se conciencian de la importancia de una dieta equilibrada y saludable.

• El centro hospitalario de La Rioja Baja organiza varias exposiciones, una charla y menús elaborados a base de verduras y hortalizas de la huerta calagurritana durante esta semana

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, y la consejera de Salud y Políticas Sociales, María Marín, han participado, esta mañana, en los actos organizados por el Hospital de Calahorra con motivo de la celebración de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Junto a la alcaldesa y consejera, también han participado la concejala de Turismo, Reyes Zapata, el gerente del SERIS, Luis Ángel González y la directora del Hospital Universitario de Calahorra, Dra. Patricia Martín Rico, entre otros profesionales y autoridades.

Un año más, el Hospital de Calahorra se suma a la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura con el objetivo de mostrar y promover la importancia que tiene y cómo influye en la salud el consumo de verduras.

En el vestíbulo del Hospital se ha habilitado una exposición de champiñones y una presentación audiovisual sobre el cultivo del champiñón, en colaboración con la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (ASOCHAMP). También se ha instalado un expositor con un homenaje al producto hortofrutícola de La Rioja Baja, en colaboración con Aramark.

Destaca también, la exposición de manualidades de los alumnos de Educación Primaria de diversos centros educativos de Calahorra con el tema ‘La verdura como alimentación saludable y sostenible’, y el reparto de folletos informativos sobre hábitos saludables en nuestra alimentación, elaborados por la Dirección General de Salud Pública de La Rioja.

Asimismo, el Hospital de Calahorra está ofreciendo, durante toda esta semana, unos menús especialmente elaborados para la ocasión cuyos protagonistas son el amplio abanico de productos de calidad de la huerta calagurritana. Estos menús se sirven a los pacientes ingresados en el centro y a los usuarios de la cafetería del mismo.

Por otro lado, y enmarcada también en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, hoy, el Centro Joven Municipal de Calahorra, acogerá a las 19.30 horas una charla-coloquio titulada: ‘Preguntas al Cardiólogo de mi Hospital’, a cargo del doctor José María González-Gay García, Especialista de Área de Cardiología del Hospital de Calahorra.

• Algunas de estas piezas se exhibirán en la Pasarela ‘Ciudad e la Verdura’ el 24 de abril
• El Ayuntamiento de Calahorra destaca la participación y colaboración del joyero calagurritano que ha contribuido a proyectar la imagen de la ciudad dentro y fuera de España

“Cada año, al ver el mostrador y su trabajo, volvemos a sorprendernos. Sus creaciones son siempre espectaculares, piezas que da gusto contemplar y llevar, pensadas para trascender Calahorra y, en muchos casos, llegar más allá de nuestras fronteras. Son obras de arte”.

Con estas palabras, la concejala de Turismo, Reyes Zapata, ha definido el trabajo del joyero calagurritano Jesús Ángel Ruiz, de joyería Ruiz Domínguez, que ha presentado, esta mañana, su última colección de joyas de verduras, dentro de la trigésima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

«Queremos despedirnos porque todo tiene un principio y un final. Los años van pasando y nunca pasan en balde. En este momento, hemos querido hacer nuestra última colección con un homenaje a todos», ha anunciado su diseñador Jesús Ángel Ruiz, también gemólogo, tasador y presidente de la Asociación española de tasadores de alhajas.

Ha continuado explicando que “para este año, como novedad, he introducido la hoja de cardo y hemos hecho un pequeño guiño al sector vitivinícola, presente en la edición de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ 2026″.

En la nueva colección, compuesta por alrededor de 30 piezas, pueden verse joyas como collares, pendientes, brazaletes y relojes con alcachofas, lombardas, pimientos, coles, zanahorias, calabazas,… También ha creado etiquetas de conserva y resina con diferentes verduras dentro.

Entre todas ellas, el joyero calagurritano ha destacado un brazalete “elaborado con una alcachofa subida, secada al aire durante todo el invierno. Le hemos aplicado un dorado más intenso para darle una estética más atractiva”.

Para la realización de esta colección de joyas con motivo de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, Jesús Ángel Ruiz ha contado con la colaboración del cocinero calagurritano Esteban Alegría, del restaurante La Comedia.

“El verdadero artista es él, yo solo deshidrato las verduras que emplea”, ha subrayado Esteban Alegría.

Algunas de estas 30 piezas se exhibirán en la XIII Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ el viernes, 24 de abril, a partir de las 20:00 horas en la carpa del recinto ferial.

Tras el desfile, toda la colección de joyas de verduras estará expuesta y se podrá adquirir en la joyería Ruiz Domínguez.

• Podrán degustarse 67 bocados diferentes elaborados con verduras desde las 19:30 hasta las 23:30 horas

Las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura continúan con la apertura del Túnel del Pincho los días 22 y 23 de abril en la carpa instalada en el recinto ferial, junto al parque Víctimas del terrorismo.

Un total de 16 establecimientos hosteleros de Calahorra participan en esta nueva edición en la que ofrecerán 67 pinchos de verduras diferentes.

Durante estos dos días, de 19:30 a 23:30 horas, la carpa se convertirá en un espacio de ‘street food’ animado por el dj calagurritano Escri.

El Túnel del Pincho es una de las citas más destacadas y multitudinarias de esta Fiesta de Interés Turístico Regional, atrayendo a amantes de la gastronomía en miniatura y de los productos de la huerta calagurritana.

Piquillo caramelizado con careta rebozada y calabacín; quiche de puerros; piruleta de alcachofa con boletus y jamón; canelones de espinacas y piñones; verduras en tempura de la casa; nidos de verduras con huevo; palomitas de coliflor con salsa Romesco; tartaleta de pisto vegetal con muselina de hongos; tosta de pimientos de piquillo confitados con rulo de cabra fundido; croquetas de verdura; carne mechada con ratatoille de verduras en pan Brioche; alcachofas con jamón; borraja gratinada; espárragos rellenos de espinacas y gambas; pincho de lechuga, tomate, queso de cabra y pimiento seco con reducción de vino y bacalao rebozado con calabacín, puerro crujiente y pimiento del patrón son algunas de las delicias de verduras en miniatura que podrán degustarse mañana y el jueves.

Las personas que quieran saborear este recorrido gastronómico pueden adquirir los tiques directamente en la carpa del recinto del ferial los días 22 y 23 de abril.

El precio del tique es de 6 euros e incluye una copa de cristal de la ‘Ciudad de la Verdura’, un pincho y una bebida, a elegir entre vino, agua o cerveza. Y pincho y bebida costarán 4 euros.

Los tiques podrán canjearse en cualquiera de los 16 establecimientos participantes.

El Túnel del Pincho es una de las propuestas gastronómicas de las Jornadas de la Verdura, que también proponen menús especiales que ofrecen los restaurantes, la Ruta de pinchos de verduras y las degustaciones que se servirán durante estos días en Calahorra, conformando un atractivo y completo programa culinario en torno al producto local y convirtiendo a Calahorra en un referente gastronómico.

• Esta muestra es una de las actividades nuevas de la programación de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Hasta el próximo el 30 de abril puede contemplarse en Calahorra la exposición titulada ‘Trabajos del alumnado del Máster en Diseño Integral de Packaging para la industria alimentaria y vitivinícola’.

Con motivo de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, la Escuela Superior de Diseño de La Rioja (ESDIR) ha organizado esta muestra en la Casa de los Curas (c/Mayor 24), con la colaboración del Ayuntamiento de Calahorra.

En 3 grandes vitrinas se exhiben varios diseños de embalaje de productos alimenticios diseñados y realizados por los alumnos de diferentes promociones del Máster en Diseño Integral de Packaging para la industria alimentaria y vitivinícola de la ESDIR.

Botes y latas de conservas, botellas de aceite y de vino y embalajes de setas y de comida son algunos de los proyectos que se pueden ver en esta exposición. Cada propuesta, llena de estética y funcionalidad, refleja un proceso completo de diseño: desde la conceptualización de la marca hasta la elección de materiales, formatos y soluciones innovadoras.

La muestra ‘Trabajos del alumnado del Máster en Diseño Integral de Packaging para la industria alimentaria y vitivinícola’ puede visitar de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas, de jueves a sábado también por la tarde de 18:00 a 20:00 horas y los domingos y festivos de 12:00 a 14:00 horas.

Ciclo de charlas

Esta mañana la Casa de los Curas ha acogido la primera conferencia del ciclo de charlas de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que Calahorra celebra hasta el 26 de abril

La diseñadora gráfica y directora de Ang Studio, Angélica Barco, de Calahorra, ha hablado de ‘Packaging alimentario: entre estrategia, deseo y percepción’.

El martes, 21 de abril, María Trinidad Herrero, Catedrática de Anatomía y Embriología humana de la Universidad de Murcia abordará en su ponencia las ‘Verduras, vida saludable y arte a lo largo de la historia’. Será a las 19:30 horas en el Centro Joven Municipal.

Cerrará este ciclo de conferencias el cardiólogo del Hospital de Calahorra, José María González, con su ponencia ‘Preguntas al cardiólogo de mi hospital’. Comenzará a las 19:30 horas y tendrá lugar en el Centro Joven Municipal.

• Una experiencia inmersiva que combina tecnología, sensorialidad y patrimonio
• Consisten en 7 estaciones olfativas y una proyección multisensorial sobre el proceso de las verduras, desde su cultivo hasta su transformación gastronómica

El Museo de la Verdura, único en España dedicado a las verduras, amplía su propuesta expositiva con la incorporación de dos nuevos espacios multisensoriales permanentes sobre el campo calagurritano, enmarcados en la actuación ‘Experiencia sensorial y tecnológica en la Ciudad de la Verdura’, incluida dentro del Plan de Sostenibilidad Turística ‘Calahorra enogastronómica’.

Este proyecto, financiado por la Unión Europea a través de los fondos NextGenerationEU dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), tiene como objetivo impulsar un modelo de turismo experiencial e innovador, poniendo en valor el patrimonio hortícola calagurritano.

La intervención propone un novedoso enfoque basado en la estimulación de los sentidos (vista, olfato, oído y tacto) para crear una experiencia inmersiva capaz de conectar al visitante con la tradición agrícola, la memoria y la identidad local.

Dos nuevos espacios para vivir la huerta con los cinco sentidos

El Museo de la Verdura estrena, hoy coincidiendo con las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, dos nuevos espacios: una sala de proyección multisensorial y 7 estaciones olfativas sobre los productos que se cultivan en los campos y huertas de Calahorra.

Por un lado, la planta baja del museo alberga una sala de proyección multisensorial con una pieza audiovisual de reproducción continua. Muestra el ciclo completo de productos emblemáticos de la huerta calagurritana, como la coliflor —con Indicación Geográfica Protegida— y la alcachofa. Desde su cultivo y recolección hasta su transformación gastronómica, en conserva o en un plato de cocina. La experiencia se completa con un diseño sensorial que envuelve al espectador, permitiéndole sentirse parte del proceso.

El vídeo crea un ambiente que hace que el espectador se sienta dentro del proceso que se cuenta a través de imágenes.

Por otro lado, en la primera planta del museo se han colocado 7 estaciones olfativas interactivas con 3 tubos de aromas cada uno. Estas estructuras permiten al visitante experimentar distintos aromas vinculados a los productos que se cultivan en los campos y huertas calagurritanas, mediante sistemas de liberación controlada.

Cada estación combina información visual, textual y auditiva, facilitando la identificación de los productos y su contexto. En total, el se presentan hasta 21 aromas diferentes de verduras.

Los visitantes pueden interactuar directamente con estos dispositivos, activando la dispensación de olores o seleccionando diferentes opciones.

Estos 2 nuevos espacios conectan la tradición agrícola de Calahorra con la emoción y la memoria de las personas que visitan el Museo de la Verdura.

Innovación, turismo y patrimonio local

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Calahorra refuerza su posicionamiento como destino de referencia en turismo agroalimentario innovador, apostando por la incorporación de tecnologías avanzadas en la divulgación cultural y turística.

Se trata de dos nuevas experiencias en el Museo de la Verdura que completan y mejoran la oferta museográfica existente.

El proyecto no solo enriquece el Museo de la Verdura, también contribuye a promocionar las verduras de la ciudad y subrayar la labor de los agricultores calagurritanos.

En definitiva, esta nueva experiencia multisensorial convierte al Museo de la Verdura en un espacio de referencia donde tradición e innovación se dan la mano para ofrecer una forma única de descubrir la riqueza de la huerta calagurritana.

En definitiva, esta nueva experiencia multisensorial convierte al Museo de la Verdura en un espacio de referencia donde tradición e innovación se dan la mano para ofrecer una forma única de descubrir la riqueza de la huerta calagurritana, así como lo hace más atractivo para el visitante.

El Ayuntamiento de Calahorra da las gracias a todas las personas y empresas que participan en el vídeo que se proyecta desde hoy en el museo.