Noticias:

• El diseño realizado con tomate, lombarda, brócoli, coliflor, berenjena y alubia obtiene el premio al mejor “Diseño original” dotado con 3.000 euros
• “Sueño Verde” confeccionado por María Sota, de Calahorra, recibe el premio al mejor traje confeccionado por un joven menor de 35 años

Una carpa llena de público esperaba con gran expectación el desfile de la XI Pasarela “Ciudad de la Verdura”. Uno de los actos que más multitudinarios de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Este año el ganador del III Concurso Pasarela “Ciudad de la Verdura” 2024 ha sido el logroñés Jack Marcos Rincón Bolaño. Su vestido titulado “La Matrona” e inspirado en el heroísmo de la fames calagurritana ha sido el elegido por el jurado para recibir el premio al mejor “Diseño original”, concedido por el Ayuntamiento de Calahorra.

“El diseño compuesto por tiras de loneta rojas decoradas con tomate churri deshidratado y más degradado en oscuro, a la altura de la cintura. En la cintura hay una decoración floral compuesta por lombarda, tomates cherry, brócolis, coliflor, piel de berenjena y alubias” ha explicado Marcos, que ha continuado “la capa está decorada por delante con pimientos, piel de berenjena y alubias y en la parte trasera la decoración floral está compuesta por todos los productos”.

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, ha entregado el premio, dotado con 3.000 euros.

La calagurritana María Sota Ruiz ha obtenido el premio al mejor traje confeccionado por un joven menor de 35 años con su vestido, que otorga la Fundación Caja Rioja. Un vestido también que “evoca la imagen de un paisaje de ensueño”, según la diseñadora.

“Es un vestido con base de crep negro decorado con flores elaboradas a partir de mezclar pimiento seco, piel de ajo y cebolla, cebollas deshidratadas, maíz, pipas de pimientos y sémolas. El gran lazo de la parte trasera está cubierto en su totalidad por piel de ajo”, ha detallado Sota.

La joven diseñadora ha recibido el premio de manos del gerente de Fundación Caja Rioja, Carlos Fuentes.

El premio “Inspiración”, nuevo en esta edición, ha sido para «Eva II» de Francisco Javier Llorente Suárez. Está inspirado en la obra de Tierry Mugler y basado en los diseños de sus desfiles. «El concepto sería el jardín del Edén, una imagen de Eva cubierta con las hojas de la higuera abrazando cada curva y brillo de su cuerpo, compuesto por un body confeccionado con tul elástico y neopreno verde, cubierto por lechuga deshidratada y decorado con piedras», ha descrito su autor.

La concejala de Turismo, Reyes Zapata, ha entregado este premio dotado con 1.500 euros.

Junto a estos diseños premiados han desfilado por la pasarela, decorada con un jardín vertical con cestas llenas de verduras, diez trajes más. También todos confeccionados con verduras y alguna legumbre.

La cebolla, la lombarda, el ajo, el pimiento y la berenjena han sido las verduras más utilizadas más presentes en los doce vestidos que se han exhibido esta tarde.

Sarai Rodríguez, madrina 2024

Este año la madrina de la XI Pasarela “Ciudad de la Verdura” ha sido Sarai Rodríguez, la calagurritana maquilladora de cine y ganadora de un Goya en 2022 por la película “Las leyes de la frontera”.

La alcaldesa de Calahorra le ha impuesto la “Coliflor de plata” a Rodríguez, que le ha recibido emocionada.

Arceiz ha destacado que “no todos los municipios pueden presumir de que tienen una ciudadana con un Goya” y ha resaltado que “esta edición hemos querido premiar y reconocer el talento calagurritano porque somos una ciudad muy afortunada ya que hay muchos calagurritanos triunfando por el mundo. Y Sarai es una de ellas”.

También ha insistido que “que mejor embajador de la ciudad de Calahorra que un calagurritana orgullosa de su ciudad como la madrina de este año”.

Sarai Rodríguez ha agradecido esta distinción y reconocimiento y ha afirmado que “le hace mucha ilusión y que es un gran honor”.

Tocados y joyas de verduras

Junto a los doce trajes confeccionados también se han mostrado una colección nupcial de tocados y otra de joyas de verduras.

Las alumnas del Centro de Formación Profesional “La Planilla” han presentado 6 sorprendentes tocados, casquetes, coronas y tiaras elaborados con verduras deshidratas y liofilizadas procedentes de la huerta calagurritana.

Asimismo, la joyería Ruiz Domínguez de Calahorra ha dado a conocer sus últimas creaciones con verduras. 21 piezas, entre collares, anillos, pendientes y broches y brazaletes, diseñadas por el joyero Jesús Ángel Ruiz y el cocinero de La Comedia, Esteban Alegría.

De la peluquería y del maquillaje de todas las modelos se han encargado las alumnas de Grado Medio de Estética y de Grado Superior de Estilismo del Centro de Formación Profesional “La Planilla”.

También el desfile ha contado con un espectáculo de danza con la bailarina Ana Garrido y la chelista Lucía Malo.

El director de maquillaje de “Lacôme” en España, Roberto Siguero, ha presentado la XI Pasarela “Ciudad de la Verdura” junto a la periodista de Calahorra, Isabel Álvarez.

Sábado, 27 de abril

Toda la actividad de este día, salvo indicación expresa de otra ubicación, se desarrolla en el solar del Silo, carpa y aledaños. La carpa acoge un stand de turismo donde se reparten folletos y están a la venta las publicaciones editadas sobre gastronomía.

10:30 horas. Experiencia turística.

Visita a un campo, a la ciudad y al Museo de la Verdura con pincho de verdura y vino.

PLAZAS LIMITADAS. Precio: 3 €

Inscripción obligatoria previa en la oficina de Turismo: 941 10 50 61 – turismo@calahorra.es.

Punto de encuentro (sólo inscritos previamente): porches del Ayuntamiento. 

MERCADO EN LA CARPA, de 10 a 14 horas y 17 a 21 horas.

Jardín vertical “Calahorra, Ciudad de la Verdura”.

Ruleta de la Suerte durante el horario de apertura de la carpa.

12 horas. Visita guiada a la Catedral de Santa María.

Punto de encuentro: pórtico de la Catedral.

Tarifa visita guiada: 2 €/pax. Más información: 941 13 00 98.

11:30 h. Rincón del Catador.

Cata gratuita de aceite ofrecida por el CRDOP Aceite de La Rioja.

12 horas. Espectáculo infantil “Anacardo y Clementina”.

Espectáculo y taller infantil de recetas. Duración de 2 horas y 30’.

Hasta 25 participantes.

12:30 horas. Sesión “Verduras Gourmet” con el cocinero calagurritano Diego Sáenz Solano, asesor culinario de FINDUS.

Charla presentación de findusfoodservice.es

Showcooking: tortillas de patatas con verduras gourmet.

Gran degustación popular de habas con guisantes y ajos tiernos.

13 horas. Vermut musical Amenizado por DJ Ima M.

Lugar: travesía Paletillas.

17 a 23 horas.  Tardeo en la terraza del bar Oasis.

Organiza: bar Oasis. Paseo del Mercadal.

17 horas. IX Trofeo de fútbol “Calahorra, Ciudad de la Verdura”.

CD Calahorra Veteranos – CA Osasuna Veteranos.

Organiza: CD Calahorra Veteranos.

Entrada libre.

Lugar: campo de fútbol del C.D.M. «La Planilla».

17:30 horas. Rincón del Catador.

Cata gratuita de aceite ofrecida por el CRDOP Aceite de La Rioja.

18 horas. Festival de pelota. Torneo “Ciudad de la Verdura”.

Lugar: frontón Barberito I. Retransmitido por TV.

1º partido: Labaka – Markaida vs Elizalde – Oliden (Campeonato de parejas LENC)

2º partido: Iribarren – Garmendia vs Retegui y Bi-Irusta (Campeonato parejas LENC)

Organiza: Ayuntamiento de Calahorra con Garfe Pelota.

Precio: anticipada 8€ (www.garfeonline.com, código QR del cartel y en bar B5). Taquilla 10€.

18 horas. Espectáculo infantil “Anacardo y Clementina”.

19 a 21 horas. Tardeo en la carpa de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Versiones de los 80 y 90 con La Jukebox.

20:30 horas. I Marcha nocturna de las verduras. Liga Ibérica de senderismo. FEDME.

Punto de encuentro: aparcamiento gratuito del Parque del Cidacos.

Recorrido circular de 10,1 km.

Más información: https://clubdemontanacalahorra.wordpress.com/i-marcha-nocturna-de-las-verduras-lis-2024/

Organiza: club de montaña de Calahorra.

21 horas. Cierre de la primera jornada del Mercado de la Verdura.

Domingo, 28 de abril

Toda la actividad de este día, salvo indicación expresa de otra ubicación, se desarrolla en el solar del Silo, carpa y aledaños. La carpa  acoge un stand de turismo donde se reparten folletos y están a la venta las publicaciones editadas sobre gastronomía.

MERCADO EN LA CARPA, de 10 a 14:30 horas.

Jardín vertical “Calahorra, Ciudad de la Verdura”.

10:30 horas. Experiencia turística.

Visita a un campo, a la ciudad y al Museo de la Verdura con pincho de verdura y vino.

PLAZAS LIMITADAS. Precio: 3 €

Inscripción obligatoria previa en la oficina de Turismo: 941 10 50 61 – turismo@calahorra.es.

Punto de encuentro (sólo inscritos previamente): porches del Ayuntamiento.

12:15 horas. Actuación del Grupo de Danzas Coletores de Calahorra.

Lugar: aparcamiento del Silo.

12:30 h. Degustación a cargo de las peñas recreativas locales.

Lugar: plaza de Toros.

Precio degustación: 5€ a beneficio a favor de la asociación San Isidro.

13 horas. Ronda jotera con la asociación de joteros y joteras de Calahorra.

Ronda en los bares colaboradores desde el paseo del Mercadal a la plaza del Raso.

14:30 horas. Clausura del Mercado de la Verdura.

• Acoge también catas, degustaciones, música y teatro

Las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura finalizan este fin de semana con la apertura del Mercado y numerosas actividades gastronómicas, deportivas, culturales y musicales.

El Mercado abrirá sus puertas el 27 de abril, a las 10 horas, en la carpa del Silo, con 21 estands. Podrá visitarse de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas el sábado y el domingo de 10 a 14:30 horas.

Verduras frescas y en conserva, aceite, frutas, vino, dulces, mermeladas, azafrán, chocolates y embutidos son los productos que podrán adquirirse en este gran mercado.

Además, albergará un punto de información turística, los trajes y las joyas exhibidas en la XI Pasarela “Ciudad de la Verdura”, un huerto y un photocall hecho con verduras para que todos los que visiten el Mercado tengan un recuerdo.

También en el Mercado estará expuesta la maqueta del edificio de la fábrica de conservas Hijo de Galo Adán, realizada por la asociación de belenistas calagurritanos.

El agricultor calagurritano Víctor Comas, los establecimientos comerciales de verduras El Mercado de Miguel y La tienda de Flor, las conserveras Virto y Osés, el comercio de productos delicatesen Fuertes Gourmet, la pastelería Flor y Nata y las bodegas Copaboca, Navarsotillo y Real Rubio participan en este Mercado, en el que estarán también la Cooperativa Santos Mártires, mermeladas La Encineta, Consentidos, la fábrica Xamoneiro, Peñaquel, el Consejo Regulador de Aceite de La Rioja (Aceite Isul y Hejul) y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) con azafrán Castillo de Aguasmansas, Lurreko aromáticas y La casilla ecológica.

Asimismo, durante el fin de semana la “Ciudad de la Verdura” ha organizado actividades para todos los públicos con el objetivo de que niños, jóvenes y mayores participen en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura y se diviertan.

Principalmente se desarrollarán en la carpa como las catas de aceite gratuitas, los espectáculos teatrales, el tardeo musical, el showcooking con el cocinero calagurritano y asesor culinario de Findus Sergio Sáenz, las degustaciones de las peñas a favor de la asociación San Isidro y la actuación del grupo de danzas “Coletores”.

También hay programadas tres citas deportivas para el sábado, 27 de abril: el IX Trofeo de fútbol entre los veteranos del CD Calahorra y el CA Osasuna, el Festival de pelota y la primera Marcha nocturna de las verduras.

Las verduras de la huerta calagurritana protagonizan todas estas actividades, que el Ayuntamiento de Calahorra ha organizado con la colaboración del Gobierno de La Rioja, la Fundación Caja Rioja y todas las asociaciones y entidades colaboradoras para celebrar esta Fiesta de Interés Turístico Regional.

20 horas. XI Pasarela “Ciudad de la Verdura”.

Desfile de moda de los diseños confeccionados con verduras seleccionados en el III Concurso de Diseño Pasarela “Ciudad de la Verdura” y tocados elaborados por Centro de Formación Profesional “La Planilla”, con joyas diseñadas por los calagurritanos Jesús Angel Ruiz Mayoral (Joyería Ruiz Domínguez) y Esteban Alegría (La Comedia).

Maquillaje y peluquería a cargo de las alumnas de Grado Medio de Estética y de Grado Superior de Estilismo del Centro de Formación Profesional “La Planilla” dirigido por Roberto Siguero, director de maquillaje de “Lancôme” en España.

Madrina de la Pasarela 2024, la calagurritana Sarai Rodríguez, maquilladora de cine y ganadora de un Goya al mejor maquillaje y peluquería por la película “Las leyes de la frontera” en 2022.

Entrada libre hasta completar aforo.

Presentadores: Roberto Siguero y la periodista Isabel Álvarez.

Lugar: carpa del Silo.

• El IX Trofeo de fútbol de veteranos, el Festival de pelota y la I Marcha nocturna son las tres citas deportivas del fin de semana

El concejal de Deporte, David Antoñanzas, y David Garrido, de la empresa Garfe Pelota, ha presentado el Festival de Pelota “Ciudad de Calahorra”, que se celebrará este sábado, 27 de abril, a 18 horas, en el frontón municipal “Barberito I”.

Constará de dos partidos de pelota mano que son las finales del Campeonato de Parejas profesional de La Rioja, Euskadi, Navarra y Castilla y León (L.E.N.C.). El primero enfrentará a las parejas formadas por Labaka-Markaida y Elizalde-Oliden.

En el segundo los pelotaris Iribarren y Garmendia se medirán contra Retegui y Bi-Irusta.

La pareja ganadora se clasificará para las semifinales que serán el 18 de mayo en Soria.

El precio de la entrada anticipada es de 8 euros y puede adquirirse en el bar B-5 u online a través del código QR que aparece en el cartel del Festival de Pelota. En la taquilla la entrada costará 10 euros.

Los dos partidos serán retransmitidos por La 7 de La Rioja, Navarra televisión, Tele Bilbao y Castilla y León Televisión.

Este Festival es una de las cuatro citas deportivas del programa de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

También el 27 de abril a las 17 horas el Club Deportivo Calahorra veteranos y el Club Atlético Osasuna disputarán el noveno Trofeo de futbol “Ciudad de Calahorra”.

El partido tendrá lugar en el campo de fútbol municipal “La Planilla” a las 17:00 horas.

La entrada es libre.

Además, por primera vez, el Club de Montaña de la ciudad ha organizado la Marcha nocturna de las verduras a partir de las 20:30 horas.

El punto de encuentro es el aparcamiento del parque del Cidacos y el recorrido es de 10,1 kilómetros. Transcurre por el parque del Cidacos, la fuente Caricente y el embalse de Perdiguero, finalizando también en el parque del Cidacos. Es un itinerario circular.

Es una actividad planteada para senderistas y montañeros  que realicen la Marcha en un tiempo límite de 3 horas y en 1 hora como mínimo.

Durante el recorrido hay cobertura de móvil pero no avituallamiento. Eso sí, a la llegada la organización ofrecerá pinchos, vino y agua a para los niños, chocolate caliente y pastas, así como garantizará asistencia médico-sanitaria a los participantes.

Asimismo, se entregará una bolsa de recuerdo con sorpresas y una linterna frontal a todos los participantes.

Las inscripciones pueden realizarse en este enlace:

https://clubdemontanacalahorra.wordpress.com/wp-content/uploads/2024/01/i-marcha-nocturna-de-las-verduras.png.

El domingo pasado se desarrolló la XIV Carrera popular “Ciudad de la Verdura” en la que participaron 340 adultos y 100 niños.

• Estará expuesta en el Mercado de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura los días 27 y 28 de abril

Luis Mateo, Pedro Domínguez, Alberto Tricio, Esperanza Madorrán, José Antonio Alcalde y Leire Casado de la asociación de belenistas calagurritanos han construido una maqueta del edificio de la fábrica de conservas Hijo de Galo Adán, cuya fachada principal de 1918 todavía se conserva y está incluida en el catálogo de protección del Plan General Municipal vigente.

“Es una maravilla”, ha afirmado la concejala de Cultura y Turismo en la presentación de la maqueta, que ha destacado “la precisión del trabajo y la fidedigna recreación que habéis hecho del edificio. El detalle llega hasta el desnivel de la calle Doctor Chavarría”.

Estos seis artistas han invertido un total de 640 horas en recrear este edificio representativo del eclecticismo del siglo XX, que combina elementos historicistas y modernistas.

Las naves se han fabricado con placas de vidrio y teja de resina de poliéster. La fachada y los ventanales son impresiones con tecnología 3D.

Para realizar esta maqueta sus autores han empleado 12 litros de resina UV, 25 litros de resina poliéster, 20 kilogramos de dolomita y adhesivos de poliuretano y resinas.

“Hoy mostramos el edifico pero falta la chimenea y una escena que dote de humanidad a la fábrica que estarán terminadas para diciembre”, ha explicado Luis Mateo, que ha adelantado que “el belén municipal este año contará con tres nuevas piezas: el arco del Mercaforum, esta fábrica y otro elemento que es un guiño a las personas mayores de 60 años, que no vamos a desvelar aún”.

La maqueta de la fábrica de conservas Hijo de Galo Adán se expondrá en este fin de semana en la carpa del Mercado de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

19  horas. Charla-coloquio: “Alimentación y microbiota: dos piezas clave para tu salud”.

Lugar: Centro Cultural Fundación Caja Rioja.

Ponente: Doctora Dña. Patricia Pérez Matute, decana comisaria de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de La Rioja.

Organiza: Ayuntamiento de Calahorra.

19:30 a 23:30 horas. Túnel del Pincho.

Lugar: carpa del Silo.

Animación musical con DJ Posada.

• Una acción para luchar contra el cambio climático

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, y la concejala de Turismo y Educación, Reyes Zapata, han visitado el “Muro vivo”, que los alumnos del colegio San Agustín han realizado en el patio del centro educativo.

Esta actuación se enmarca dentro del proyecto Agustinos X El Clima para luchar contra el cambio climático.

Los estudiantes de 1º de Bachillerato de Biología y del grupo de enriquecimiento Praedium de 3º y 4º de ESO han diseñado e implementado el «Muro Vivo» o “LIVING WALL”.

De la decoración de la zona se han encargado los alumnos de Educación Plástica de 3º de ESO, que han pintado figuras de la obra de Keith Haring representado los valores medioambientales y agustinianos, como el respeto a la naturaleza, la resiliencia, el compañerismo, la empatía y el amor.

“Este muro vivo no solo se presenta como una solución innovadora, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la comunidad educativa y la sociedad en general. El objetivo principal es mejorar la calidad del aire, crear un entorno escolar más saludable, promover la educación ambiental, fomentar la biodiversidad local, embellecer el entorno y fortalecer la participación comunitaria hacia la sostenibilidad y el bienestar”, ha explicado la profesora de Biología, Ángeles Ríos, que ha señalado que “tiene beneficios destacados como la mejora de la calidad del aire, la reducción del efecto isla de calor, la educación ambiental, la promoción de la biodiversidad, el estímulo estético y emocional, el fomento de la participación comunitaria y el establecimiento de un ejemplo de buenas prácticas replicable para otras instituciones educativas y comunidades”.

El “Muro vivo” es una combinación única de vegetación autóctona y tecnología fotovoltaica, que además de embellecer el colegio cumple con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) como energía asequible y no contaminante, acción por el clima, vida de ecosistemas terrestres e industria, innovación e infraestructura.

Es una herramienta poderosa para combatir las causas y los efectos del cambio climático. Por un lado, la vegetación contribuye a la captura de carbono atmosférico, ayudando a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero responsables del calentamiento global.

Por otro lado, la tecnología fotovoltaica utilizada en el Muro Vivo genera energía renovable a partir de la luz solar. Esta energía limpia y sostenible no solo reduce nuestra dependencia de los combustibles fósiles, sino que también disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con la generación de energía.

Además, el Muro Vivo actúa como un sumidero de carbono, absorbiendo y almacenando carbono atmosférico en la biomasa de las plantas. Esto ayuda a contrarrestar los efectos del cambio climático al reducir la concentración de dióxido de carbono en la atmósfera, contribuyendo así a la estabilización del clima global.

“El proyecto se enfoca en objetivos específicos que van desde el diseño e implementación del muro vivo hasta la selección de plantas y tecnología fotovoltaica adecuadas, la investigación y desarrollo, la educación y concienciación, el monitoreo continuo y la difusión de resultados”, ha detallado Ríos, que ha destacado también que “demuestra el poder transformador de la acción local en la lucha global por un futuro más sostenible y resiliente”.

El centro hospitalario de La Rioja Baja organiza varias exposiciones, una charla y menús elaborados a base de productos de la huerta calagurritana durante esta semana

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, y la consejera de Salud y Políticas Sociales, María Marín, han participado en los actos organizados por el Hospital de Calahorra con motivo de la celebración de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Les han acompañado la concejala de Salud y Turismo, Reyes Zapata; la directora Médica del Hospital de Calahorra, Teresa Vidao; la directora de Enfermería, Noelia Vicente, y el coordinador de procesos no asistenciales, Javier Sanz.

En el vestíbulo del Hospital se ha habilitado un expositor como homenaje al producto hortofrutícola de La Rioja Baja, en el que han colaborado Aramark, y la Asociación Profesional de Productores de Sustratos y Hongos de La Rioja, Navarra y Aragón (ASOCHAMP), que ha cedido una colección fotográfica. A ambas muestras se suma otra de manualidades: “Al que madruga, Dios le ayuda-Agustinos”, del colegio San Agustín de Calahorra.

El Hospital de Calahorra se suma así, un año más, a la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, “que además de tratarse de iniciativas que promueven estilos de vida saludables, en sintonía con las acciones que se llevan a cabo en esta Consejería, ponen de relieve la gran implicación del Hospital con su ciudad”, ha destacado María Martín.

Asimismo, se repartirán folletos informativos sobre hábitos de vida saludables, elaborados por la Dirección General de Salud Pública de La Rioja.

Por otro lado, y enmarcada también en las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el 25 de abril, el Centro Cultural Fundación Caja Rioja, acogerá a las 19.00 horas una charla coloquio titulada: ‘Ejercicio y verduras, dos aliados parea la obesidad’, a cargo de José María González-Gay García, cardiólogo de la Unidad de Medicina Interna del Hospital de Calahorra.

Menús especiales para pacientes y usuarios de la cafetería

Por otro lado, en el marco de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el Hospital de Calahorra ofrecerá, durante toda esta semana, unos menús especialmente elaborados para la ocasión cuyos protagonistas serán el amplio abanico de productos de calidad de la huerta calagurritana. Estos menús se servirán a los pacientes ingresados en el centro y a los usuarios de la cafetería del mismo.

El Centro cultural Fundación Caja Rioja acoge el ciclo de charlas-coloquio de las XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que incluye tres conferencias.

La primera lleva por título “Recorrido fotográfico por las verduras y conservas desde 1919 a 1969”, organizada por el Club cultural y coleccionismo “El Lazarillo”. José Ibáñez  repasará, a través de imágenes, la historia de las frutas, las verduras, las fábricas de conservas y de envases de Calahorra y sus protagonistas. Será el martes, 23 de abril.

El miércoles, 24 de abril, la Doctora Patricia Pérez Matute, decana comisaria de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de La Rioja, hablará de la “Alimentación y microbiota: dos piezas clave para tu salud”. En esta charla científico-divulgativa se explicará qué es la microbiota humana y cuál es su papel en la salud y enfermedad. Se analizará cómo dicha microbiota puede ser modulada por la alimentación, haciendo especial hincapié en los efectos beneficiosos de la dieta mediterránea y qué componentes de dicha dieta tienen un mayor impacto en la microbiota, y, por tanto, en el mantenimiento/preservación de la salud. Finalmente, se mencionarán diferentes aproximaciones de modulación de la microbiota, como son los probióticos, prebióticos etc. y su impacto real en la salud.

“Ejercicio y verduras, dos aliados para la obesidad” es el título de la última conferencia del ciclo, organizada por el Hospital de Calahorra para el jueves, 25 de abril. José María González-Gay García, cardiólogo de la Unidad de Medicina Interna del Hospital de Calahorra, impartirá esta ponencia en la que informará sobre los riesgos de esta enfermedad, que en España en tan solo 25 años el porcentaje de población que la sufre se ha duplicado. Asimismo, informará de las alernativas saludables como la actividad física y el consumo diario de futas y verduras para afrontar la obesidad.

Todas las charlas comenzarán a las 19:00 horas.