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• Las invitaciones para asistir al acto inaugural estarán disponibles hoy a las 12:00 horas en la taquilla del teatro Ideal y a partir de las 14:00 horas en www.citylok.com/teatroideal

El 17 de abril comenzará la trigésima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra, que se prolongará hasta el 26 de abril.

Durante 10 días los productos del campo calagurritano son los protagonistas de esta Fiesta de Interés Turístico Regional, que han convertido a Calahorra en la ‘Ciudad de la Verdura’.

Este año, los cocineros Ignacio Echapresto, del restaurante Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja), y Joseba Arguiñano serán los encargados de inaugurar esta edición especial el 17 de abril a las 20:00 horas en el teatro Ideal.

Los dos chefs conversarán sobre ‘La verdura como patrimonio: 30 años de pasión por el campo y la gastronomía’, moderados por Pablo García-Mancha, director de comunicación de Ontañon Familia.

Ignacio Echapresto es un cocinero autodidacta, que aprendió los secretos de los fogones de la mano de su madre, Rosi. Su cocina no pierde de vista los sabores y productos que otorga la tierra riojana. La caza, las setas y, sobre todo, los productos de la huerta son la base de la despensa del restaurante Venta Moncalvillo.

La simplicidad en la elaboración de cada uno de los elementos culinarios y el respeto por el sabor de la materia prima hacen que el resultado sea sorprendente y reconocido con 2 estrellas Michelín y 1 estrella Verde Michelín.

Este chef, de Daroca de Rioja, fue en 2021 Cocinero del Año en Madrid Fusión y desde 2022 es Embajador de la Cocina Riojana.

Ignacio junto a su hermano Carlos regenta el restaurante Venta Moncalvillo.

Joseba Arguiñano sigue los pasos de su padre, el famoso cocinero y comunicador Karlos Arguiñano, pero ha sabido forjar su propio nombre dentro del mundo gastronómico.

Es un chef y repostero vasco formado en la Escuela de Hostelería de Aiala, en la Pastelería Escribà en Barcelona y en la Escuela francesa Thierry Bamas. Su cocina destaca por el uso de productos locales, de temporada y por una cuidada estética.

En 2010 fundó su propio obrador JA en Zarautz. En 2013 abrió su propia tienda. Posteriormente, amplió el negocio con establecimientos en el barrio de Gros y el Mercado de San Martín de San Sebastián.

Es colaborador habitual en el programa de televisión ‘Cocina Abierta de Karlos Arguiñano’, de Antena 3, donde elabora recetas con un enfoque práctico y creativo. Además, actualmente presenta ‘Joseba Arguiñano Sukalerrian’ en ETB1.

También ha escrito el libro ‘Cocina con Joseba Arguiñano’ (2023) y ha sido reconocido con el Premio Revelación Airean (2022) y al Mejor Repostero en los Premios Talento Gastro.

Sin duda, son dos reconocidos jóvenes cocineros para conmemorar los 30 años de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

El acto inaugural de esta trigésima edición, presentado por la periodista calagurritana Isabel Álvarez, concluirá con el monologuista Raúl García que abordará la gastronomía con humor e ironía.

Retirada de invitaciones

Para asistir a la inauguración de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura será imprescindible disponer de invitación, que estarán disponibles hoy 9 de abril.

En la taquilla del teatro Ideal, en horario de 12:00 a 14:00 horas, y online a partir de las 14:00 horas, a través de la página web: www.citylok.com/teatroideal.

Se podrán retirar un máximo de 4 entradas por persona.

La taquilla del teatro Ideal abrirá también el jueves 16 de abril, de 12:00 a 14:00 horas, así como los días de función, dos horas antes del inicio de cada espectáculo.

XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Calahorra se prepara para celebrar el 30 aniversario de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el evento gastronómico más importante de La Rioja.

Los productos que se cultivan en el campo calagurritano protagonizan todos los actos que se desarrollarán del 17 al 26 de abril.

Agricultores, hosteleros, colegios, conserveros, comercios, las peñas, asociaciones locales,… Toda la ciudad participa y se implica cada año en estas jornadas, convirtiéndolas en una auténtica fiesta de exaltación de las verduras.

Durante estos días, el programa ofrecerá una amplia variedad de actividades para todos los públicos: ruta de pinchos, menús, degustaciones, talleres, catas, visitas guiadas, mercado, exposiciones, etc.

Estas jornadas no solo ensalzan la calidad y diversidad de los productos locales, sino también el trabajo de quienes los cultivan y elaboran, reforzando la identidad agrícola de Calahorra y su tradición culinaria. Además, se consolidan como un gran reclamo turístico, atrayendo cada año a numerosos visitantes que buscan disfrutar de la gastronomía, la cultura y el ambiente festivo de la ciudad.

En esta trigésima edición participan 14 restaurantes y 35 bares y la modelo y actriz Laura Sánchez será la madrina de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, que tendrá lugar en la carpa del recinto ferial el 24 de abril.

• La modelo, presentadora y directora de ‘We Love Flamenco’ presenciará el único desfile de trajes de verdura el 24 de abril en Calahorra

La modelo, presentadora, actriz y directora de la Pasarela de moda flamenca ‘We Love Flamenco’, Laura Sánchez, amadrinará el único desfile del mundo, que fusiona moda, arte y gastronomía, ya que todos los diseños están confeccionados y decorados con verduras.

La cita será el 24 de abril a las 20:00 horas en la carpa del parque de la Era Alta, dentro de la trigésima edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Laura Sánchez ha combinado con éxito su faceta de modelo, actriz y empresaria.

Sus inicios se remontan a finales de los años 90 cuando ganó el prestigioso certamen Look of the Year de la agencia Elite Model Management. Este reconocimiento supuso el impulso definitivo para su carrera internacional como modelo, permitiéndole incorporarse rápidamente al circuito de la alta moda.

Durante los primeros años de su carrera, trabajó en importantes capitales de la moda como París, Milán y Nueva York. Desfiló para diseñadores de renombre y protagonizó campañas publicitarias y editoriales para revistas de primer nivel como Vogue y Elle, consolidándose como una de las modelos españolas más reconocidas de su generación. Su imagen elegante y versátil le permitió adaptarse tanto a la alta costura como a la moda comercial.

Después, decidió ampliar su carrera profesional hacia el ámbito audiovisual. Saltó a la interpretación con su participación en la popular serie de televisión ‘Los hombres de Paco’, en la que logró gran visibilidad mediática y conectó con un público más amplio. Este paso marcó una transición importante, demostrando su capacidad para reinventarse profesionalmente.

Paralelamente, ha participado en diversos programas de televisión, como MasterChef Celebrity y Maestros de la Costura, reforzando su presencia como figura pública en España.

En los últimos años, Laura Sánchez ha orientado parte de su carrera hacia el emprendimiento en el sector de la moda. Ha desarrollado proyectos propios, especialmente vinculados a la moda de baño, mostrando una evolución natural desde su experiencia como modelo hacia la creación y gestión de marca. Hace 14 años creó junto a Javi Villa, ‘We Love Flamenco’, la pasarela de moda flamenca y andaluza más influyente e internacional que se celebra cada año en Sevilla.

En conjunto, su trayectoria refleja una carrera sólida y versátil, caracterizada por la adaptación a distintos ámbitos profesionales y una constante evolución dentro del mundo de la moda y del entretenimiento.

V Concurso Pasarela ’Ciudad de la Verdura’

Reyes Zapata ha adelantado algunas de las novedades del próximo desfile de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’. Se presentará una colección de bolsos hechos con verduras y legumbres y habrá una actuación musical en directo al inicio.

Además, se exhibirán vestidos, joyas, tocados y zapatillas confeccionadas con los productos que se cultivan en la huerta calagurritana. Participarán la joyería Ruiz Domínguez, el Centro de Formación Profesional ‘La Planilla’ y la marca de calzado Star Love, entre otras empresas.

El maquillador oficial de Lancôme en España, Roberto Siguero, volverá a dirigir la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’. También la presentará junto a la periodista calagurritana del diario La Rioja, Isabel Álvarez.

Este año se han presentado a la quinta edición del concurso un total de 17 diseños. “Todos de gran calidad”, ha destacado Reyes Zapata.

Solo 12 de ellos se exhibirán el 24 de abril en la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, de los cuales 3 conseguirá premio.

El concurso establece tres premios. El mejor ‘Diseño Original’ gana 3.000 euros. En esta categoría participan creaciones inéditas y no presentadas previamente en ningún certamen.

El premio ‘Inspiración’, diseños reinterpretados a partir de creaciones de diseñadores de reconocido prestigio, está dotado con 2.500 euros.

Estos dos premios los concede el Ayuntamiento de Calahorra, pero hay uno más que patrocina el Consejo Regulador Denominación de Origen Calificada Rioja por valor de 1.500 euros.

Como novedad, este año se va a premiar al mejor traje que maride verduras y productos relacionados con el mundo del vino en la categoría ‘Enogastronómica’.

• La empresa Autobuses Jiménez se suma a la celebración del 30 aniversario de esta Fiesta de Interés Turístico Regional decorando los autobuses urbanos con el cartel anunciador del evento 

El Ayuntamiento de Calahorra con la colaboración de la empresa Autobuses Jiménez ha puesto en marcha una nueva acción promocional con motivo del 30 aniversario de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Por primera vez, los dos autobuses urbanos lucen ya en vinilo el cartel anunciador de esta fiesta declarada de Interés Turístico Regional. Un soporte más para publicitar, promocionar y proyectar uno de los eventos con mayor afluencia de visitantes y actividad en la ciudad.

Estos vinilos en el transporte urbano acercan a pasajeros y ciudadanos las Jornadas Gastronómicas de la Verdura e invitan a participar en este evento de exaltación de los productos de la huerta calagurritana, que Calahorra celebrará del 17 al 24 de abril.

La concejala de Turismo y Movilidad, Reyes Zapata, ha señalado que “queremos que este aniversario sea especialmente visible y participativo. Con esta novedosa iniciativa conseguimos que las jornadas estén presentes en el día a día de la ciudad, llegando a más personas y despertando el interés tanto de nuestros vecinos como de quienes nos visitan”.

El vinilo del cartel de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, un bodegón de verduras, en los dos autobuses urbanos difundirá esta fiesta y la imagen de Calahorra durante casi un mes.

“Una nueva acción promocional que se suma a la presentación de las jornadas en el Centro Riojano de Madrid el pasado mes de febrero, porque este 30 aniversario es una importante fecha para dar un impulso a nuestras jornadas y proyectar su imagen y la de Calahorra”, ha destacado Reyes Zapata.

Después de Semana Santa, Calahorra se prepara para celebrar el evento gastronómico más importante de La Rioja con la ruta de pinchos, menús degustaciones, la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, el gran mercado de la verdura y visitas al Museo de la Verdura y a los campos, entre otras muchas actividades dirigidas a todas las edades.

• El Ayuntamiento de Calahorra también ha programado 2 recorridos guiados por la ciudad en Semana Santa
• La caseta de Turismo del paseo del Mercadal abrirá los días 3, 4 y de 5 de abril por la mañana

Con la llegada de la primavera, el Ayuntamiento de Calahorra pone en marcha un nuevo programa de visitas guiadas a los principales yacimientos arqueológicos de la ciudad. Una iniciativa que busca acercar la historia local a vecinos y visitantes durante los meses de primavera y verano.

Comenzarán el 5 de abril con la visita a las ‘Las Medranas’ y al torreón de Portillo de la Rosa.

El punto de encuentro será la entrada al yacimiento arqueológico a las 11:00 horas.

Estas visitas volverán a ofertarse los días 11 de abril y el 16 y 31 de mayo.

Visitas virtuales en ‘La Clínica’

El yacimiento romano de ‘La Clínica’ podrá conocerse el 6 de mayo, el 27 de junio, el 26 de julio y los días 5 y 20 de septiembre. Una oportunidad única para conocer las termas, la necrópolis y el centro de interpretación.

Por primera vez, se podrá hacer una visita virtual al yacimiento, tras su digitalización incluido en el Plan de Sostenibilidad Turística en destino ‘Calahorra enogastronómica’, dentro del marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea con Next Generation-EU.

Una experiencia inmersiva que permitirá al turista retroceder en el tiempo hasta el siglo I después de Cristo y pasear por la antigua Calagurris, el conjunto termal y la edificación romana de carácter público, cuyos restos pueden contemplarse en ‘La Clínica’.

Las visitas también empezarán a las 11:00 horas desde el acceso al yacimiento.

El historiador Adrián González será el guía en todas las visitas gratuitas a estos dos yacimientos arqueológicos, programadas por el Ayuntamiento de Calahorra. En ellas ofrecerá explicaciones detalladas sobre la evolución histórica de cada enclave, aportando contexto y claves interpretativas para comprender su relevancia patrimonial.

Para asistir a estos itinerarios turísticos no es necesario inscribirse.

Recorridos guiados en Semana Santa

Además de estas 9 visitas a los principales yacimientos arqueológicos de la ciudad, el Ayuntamiento de Calahorra ha preparado 2 visitas más a la ciudad en Semana Santa.

Fechas en las que la ciudad recibe a muchos turistas atraídos por la singularidad, tradición, devoción, historia y diversidad de la Semana Santa calagurritana, declarada Fiesta de Interés Turística Nacional.

Las voluntarias municipales turístico-culturales serán las encargadas de descubrir Calahorra los días 3 y 4 de abril a todas las personas que quieran recorrer el centro de la ciudad y conocer sus monumentos más emblemáticos.

El Viernes Santo, 3 de abril, el punto de encuentro será en el Rollo jurisdiccional ‘La Moza’, en el paseo del Mercadal, a las 17:00 horas y el Sábado Santo, 4 de abril, la visita comenzará a las 11:00 horas desde el monumento ‘La Matrona’, que se encuentra en el paseo del Mercadal también. Los dos itinerarios turísticos finalizarán en el templo de San Francisco.

Estas visitas suponen una excelente ocasión para acercarse al patrimonio histórico de Calahorra y disfrutar de una experiencia turística dirigida a todos los públicos.

Oficina de turismo del paseo del Mercadal

Del 28 de marzo al 5 de abril la Oficina de Turismo municipal, sita en la plaza de El Raso, atenderá al público de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 18:30 horas. El lunes, 6 de abril, solo en horario de mañana.

Además, la Oficina de Turismo del paseo del Mercadal abrirá los días 3, 4 y 5 de abril desde las 10:00 hasta las 14:00 horas.

• El programa incluye el Mercaforum, 9 procesiones, la Escenificación de la Pasión y la Concentración Nacional de Bandas procesionales
• La Cofradía de la Santa Vera Cruz y el Grupo Paso Viviente organizan todos los actos de la Semana Santa calagurritana, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional

El Ayuntamiento de Calahorra ha aprobado la concesión de subvenciones al Grupo Paso Viviente y a la Cofradía de la Santa Vera Cruz por un importe total de 70.000 euros para apoyar la organización y celebración de la Semana Santa calagurritana, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2014.

En concreto, este año el Grupo Paso Viviente recibirá una ayuda municipal de 45.000 euros y la Cofradía de la Santa Vera Cruz, de 25.000 euros, lo que supone un incremento de 5.000 euros respecto a 2025. Desde 2024, el Ayuntamiento de Calahorra ha aumentado en un 47% la aportación destinada a la cofradía.

“Estas ayudas económicas contribuyen a la conservación de las tradiciones locales, refuerzan el compromiso municipal con la Semana Santa y apoyan a estos dos colectivos que engrandecen y proyectan esta fiesta tan arraigada en Calahorra, de la que todos los calagurritanos nos sentimos especialmente orgullosos y agradecidos por su esfuerzo y el magnífico trabajo que hacen todos los años”, ha destacado Reyes Zapata, concejala de Cultura y Turismo.

Las subvenciones permiten sufragar los gastos derivados de la celebración del Mercaforum (28 y 29 de marzo) y de la Escenificación de la Pasión (2 de abril), organizados por el Grupo Paso Viviente, y de todos los actos que promueve la Cofradía de la Santa Vera Cruz desde el 21 de marzo hasta el 5 de abril como la Concentración Nacional de Bandas procesionales, los actos cuaresmales y las procesiones, entre otros.

Además de estas aportaciones económicas, el Ayuntamiento colabora con la cesión de la infraestructura necesaria (camiones, escenarios,…) para que los dos colectivos puedan celebrar su programación de Semana Santa, así como cuentan también con el apoyo del parque municipal de Obras y Servicios para el desarrollo de la misma.

Semana Santa calagurritana, de Interés Turístico Nacional

Este fin de semana Calahorra volverá a viajar a su pasado romano para convertirse en la antigua Calagurris Nassica Iulia.

Unas 500 personas participarán en el Mercaforum, que se celebrará en el centro de la ciudad los días 28 y 29 de marzo. El mercado podrá visitarse desde sábado y domingo desde las 11:00 hasta las 21:00 horas.

Las calles Mártires, Grande y la plaza de El Raso albergarán un gran mercado romano con más de 50 puestos de comida, artesanía, cosmética natural, bebidas, ropa,… en el que también habrá tabernas; talleres de acuñación de monedas, cantería, herrería y vidrio; juegos infantiles; espectáculos de baile, teatro y fuego y gesta gladiatora.

Además, durante las dos jornadas la legión VI Victrix de soldados romanos desfilará por las calles del Mercaforum.

La inauguración oficial será el sábado a las 12:45 horas con el desfile de la legión VI Victrix, el grupo de baile del Paso Viviente, el centro ecuestre de Valroyuelo, Cohors Prima Gállica, la asociación Ciudad de Libia, el grupo Guerras Cántabras, la asociación cultural Dios Baco, Pyros espectáculos y Gesta Gladiatora, desde la calle General Gallarza hasta la Glorieta de Quintiliano, y el pregón a las 13:00 horas.

El 27 de marzo, Viernes de Dolores, a las 21:00 horas comenzarán las procesiones de la Semana Santa calagurritana con el Vía Crucis del Cristo de Medinacelli.

En total, se celebrarán 9 procesiones. La siguiente será la de La Borriquilla el Domingo de Ramos, el 29 de marzo a las 11:00 horas.

El lunes, 30 de marzo, saldrá la procesión de Los Labradores; el 31 de marzo se desarrollará el Vía Crucis Penitencial Juvenil; y el 1 de abril se procesionará el paso del Santo Cristo de la Agonía. Las tres empezarán a las 21:30 horas.

El Jueves Santo, 2 de abril, se celebrará la procesión del Encuentro entre el Cristo de Medinacelli y la Virgen de la Soledad a las 11:00 horas y a las 18:30 se oficiará la misa de la cena del Señor en la iglesia de San Andrés. Por la noche tendrá lugar en la avenida de Valvanera y el parque de la Era Alta la Escenificación de la Pasión a partir de las 21:00 horas. Cerca 300 personas representarán los últimos años de la vida de Cristo hasta su crucifixión y resurrección.

Al día siguiente, el Viernes Santo, 3 de abril, habrá dos procesiones la del Silencio a las 11:30 horas y a las 20:30 horas la magna del Santo Entierro con la participación de 16 pasos. Antes, a las 18:30 horas será el acto litúrgico de la adoración de la Santa Cruz.

El Sábado Santo, 4 de abril, la iglesia de San Andrés acogerá la Vigilia Pascual.

La programación de la Semana Santa calagurritana concluirá el 5 de abril con la última procesión, la del Domingo de Resurrección, en la que participan los pasos del Cristo Resucitado y la Virgen Gloriosa.

• Los menús y pinchos de verduras pueden consultarse en la página web municipal (calahorra.es)
• La Ciudad de la Verdura celebrará esta Fiesta de Interés Turístico Regional del 17 al 26 de abril

Calahorra celebrará del 17 al 26 de abril las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verduras.

Uno de los principales atractivos de esta Fiesta de Interés Turístico Regional son la ruta de pinchos y los menúsespeciales que elaboran los restaurantes de la ciudad, en los que los productos de la huerta calagurritana están presentes en todos los platos, desde el aperitivo hasta el postre.

En esta trigésima edición van a participar un total de 14 restaurantes y 35 bares, que acercarán la cocina de la huerta a sus mesas y barras a todos los comensales que quieran disfrutar de la calidad y variedad de la gastronomía calagurritana.

Durante estos días los bares y restaurantes participantes elaborarán deliciosas recetas que tendrán como ingredientes principales alcachofas, espárragos, guisantes, calabazas, borrajas, habas, entre otras verduras de la huerta calagurritana.

Todas las propuestas gastronómicas combinan producto local con tradición e innovación.

Crema de calabaza con alcachofa frita; menestra de verduras; espárrago con champiñón y salmón curado; musaka de calabacín y salsa de piquillo; coliflor, brócoli y torreznos; calçots a la brasa con salsa de romesco; ravioli de crujientes de verduras; chips de verduras en sala tártara de la huerta; bastoncillos de borraja con almejas al pil pil y fino puré de zanahoria; linguines con verduras salteados al estilo wok; árboles de coliflor, borraja al velo de panceta y jugo de jamón; cardo con bechamel casera con almendras tostadas; borraja salteada con crema de champiñón, huevo poché, jamón crujiente y almendra tostada y waffle de remolacha con tartar de piquillos y tomate confitado al mojo son algunos de los platos de los menús  que podrán degustarse durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

El Albergue, Casa Mateo, Coliceo 29, Capi, Época, Gala, el parador Marco Fabio Quintiliano, La Viña, Ciudad de Calahorra, Olé, La Comedia, Te Como, Los leones y Aromas de Rioja son los 14 restaurantes que han confirmado su participación en esta nueva edición.

Ruta de pinchos de verduras

La oferta gastronómica en la Ciudad de la Verdura se completa con la ruta de pinchos de verduras del 17 al 26 de abril.

Más de 70 elaboraciones de cocina en miniatura, llenas de creatividad culinaria y con los productos de la huerta como protagonistas, serán ofrecidas por los 35 establecimientos hosteleros que integran este tour gastronómico.

Para este año los bares proponen desde ñoquis de alcachofa, torombola de coliflor con pimiento de padrón, palomitas de coliflor con salsa de romesco y canelón de espinacas y piñones hasta puerros templados con vinagreta y mostaza, crema de coliflor con mousse de calabaza, explosión de verduras con papada ibérica y aceite de trufa, tortilla de patata con brotes de ajos verdes; alcachofa con foie y ensalada de berenjenas con mayonesa.

Además, esta ruta de pinchos propone dulces como helados y sorbetes de verduras y bebidas reinterpretadas como gin tonic de alcachofa y mojito tradicional con aromas vegetales.

Panes y comida para llevar

También se han sumado5 panaderías y 4 establecimientos de comida para llevar a esta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Las panaderías El Obrador en sus dos establecimientos, La leal, Tartdekor y La Panadera elaborarán panecillos y hogazas de verduras, empanadillas y repostería especial de verduras con motivo de la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Asimismo, las carnicerías Moreno, Cayo Sáenz y Sampedrano ampliarán su oferta con hamburguesas, croquetas y cachopos de verduras y platos precocinados como pimientos, pollo, carrilleras y lasaña de verduras, entre otras propuestas culinarias.

Restaural también preparará un menú con primeros, segundos y postres para llevar a casa.

Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura acercan la huerta calagurritana, a través de un gran y apetecible catálogo de propuestas gastronómicas para los amantes de la buena mesa y la calidad de los productos. Ponen en valor la versatilidad de las verduras en la gastronomía local.

• El desfile se celebrará el 24 de abril dentro de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura
• Se establecen 3 premios para los mejores diseños de las categorías ‘Original’, ‘Inspiración’ y ‘Enogastronómica’

Ayer finalizó el plazo para participar en la quinta edición del Concurso de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, que organiza el Ayuntamiento de Calahorra con la colaboración del Consejo Regulador Denominación de Origen Calificada Rioja, dentro de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

Se han recibido un total de 16 diseños, de los cuales el jurado tendrá que seleccionar 12.

Los trajes elegidos se exhibirán en el desfile del viernes 24 de abril en la carpa, que se instalará en el aparcamiento del parque Víctimas del terrorismo.

Un desfile único, que fusiona moda, arte y gastronomía, ya que todos los diseños estarán confeccionados y decorados con verduras.

El concurso establece tres premios. El mejor ‘Diseño Original’ gana 3.000 euros. En esta categoría participan creaciones inéditas y no presentadas previamente en ningún certamen.

El premio ‘Inspiración’, diseños reinterpretados a partir de creaciones de diseñadores de reconocido prestigio, está dotado con 2.500 euros.

Estos dos premios los concede el Ayuntamiento de Calahorra, pero hay uno más que patrocina el Consejo Regulador Denominación de Origen Calificada Rioja por valor de 1.500 euros.

Como novedad, este año se va a premiar al mejor traje que maride verduras y productos relacionados con el mundo del vino en la categoría ‘Enogastronómica’.

Los trajes premiados pasarán a formar parte del patrimonio de la organización y podrán ser exhibidos en el Museo de la Verdura u otros espacios expositivos, reconociéndose siempre la autoría del diseño.

Además, todos los trajes que desfilen y no resulten premiados recibirán una ayuda de 300 euros en concepto de gastos de participación, salvo los descalificados.

Los diseños participantes pueden ser femeninos y masculinos para edades adultas y su confección se realizará a mano o a máquina con un acabado exquisito y uso de entretela y sus fornituras.

El concurso de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ se desarrolla en dos fases. La primera, la de presentación del proyecto del diseño, bocetos, materiales y documentación requerida, ya ha finalizado.

Ahora comenzará la siguiente fase, la de seguimiento, en la que los concursantes deberán entregar fotografías del proceso de confección y un vídeo explicativo del diseño, manteniendo el anonimato ante el jurado.

La Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ es uno de los actos centrales y más multitudinario de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que ofrece una visión innovadora de la moda a través de diseños de verduras, poniendo en valor los productos que se cultivan en la huerta calagurritana y que han convertido a Calahorra en la ‘Ciudad de la Verdura’.

• Más de 2.000 escolares participarán en este proyecto que les conecta con la historia, la cultura y el patrimonio local

El Ayuntamiento de Calahorra ofrece a los centros educativos de la ciudad un completo programa didáctico para acercar el patrimonio histórico, cultural y natural del municipio al alumnado, mediante actividades educativas innovadoras y participativas.

Está dirigido a estudiantes de todas las etapas educativas: Educación Infantil, Primaria, Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional.

El programa combina metodologías activas como el aprendizaje experiencial, el contacto directo con el entorno y la gamificación, a través de retos, misiones, yincanas o escapes room, con estrategias de trabajo cooperativo.

Entre las actividades diseñadas destacan las visitas guiadas ‘Comprender para preservar’ donde los alumnos de Educación Primaria (4º, 5º y 6º), ESO, FP y Bachillerato verán que la historia está viva en la ciudad. Las rutas de esta actividad son ‘La Calahorra del pasado’, ‘La Calahorra de la verdura’ y visitas a los yacimientos arqueológicos de ‘La Clínica’ y ‘Las Medranas’.

Los escolares podrán participar en talleres prácticos donde el objetivo principal es aproximarse a las diferentes técnicas, oficios y prácticas del mundo romano a través de la experimentación directa. Algunas de las actividades que llevarán a cabo son musivaria (realización de mosaicos); excavaciones simuladas donde adquirirán conocimientos sobre los principales métodos de excavación, el uso de fichas de registro, recogida, clasificación, inventario y descripción de los materiales; escritura romana para conocer los distintos soportes (tablillas, papiros, inscripciones) y sus usos; numismática, donde crearán su propia moneda romana; y disfrutarán de los juegos romanos que han llegado hasta nosotros.

Para los alumnos de Educación Primaria y Secundaria se han programado escapes room. Actuarán como ‘agentes especiales del patrimonio’ y tendrán que resolver las incógnitas planteadas para preservar el legado patrimonial de Calahorra. Son tres los escapes rooms organizados: ‘El misterio de la casa romana’, ‘Conspiración en Roma’ y ‘Salvemos la huerta calagurritana’.

No solo se llevarán a cabo actividades en interiores, sino que se servirán de las calles de la ciudad como escenario principal para rastrear y descifrar las pistas de las yincanas temáticas, que tratarán sobre Roma, personajes ilustres, la Judería, leyendas de la ciudad y verduras.

Para los más pequeños, los escolares de Educación Infantil, se han preparado cuentacuentos interactivos para que disfruten de entretenidas historias sobre Calagurris, la época romana y sus protagonistas, así como sobre las verduras y la huerta calagurritana.

Estas actividades serán complementadas con recortables sobre vestimenta romana y sobre frutas de papel, fomentando el desarrollo de la motricidad fina y la comprensión espacial.

Además, se han planificado talleres impartidos por expertos del CSIC, en el que los estudiantes realizarán diferentes experimentos relacionados con la ciencia, microbiología, física y materiales sostenibles.

Este proyecto ‘Vigilantes del patrimonio’ ha tenido muy buena acogida entre los centros educativos de la ciudad, que han incorporado en sus programaciones las actividades propuestas.

Para desarrollarlo con éxito es fundamental la implicación de profesores y la participación activa de los estudiantes.

Las actividades comenzaron en el pasado mes de enero y finalizarán en el mes de abril. En estos 4 meses más de 2.000 escolares de la ciudad van a participar en este programa, impartidos por dos historiadoras que el Ayuntamiento ha contratado por 6 meses, a través de la orden de subvenciones del Gobierno de La Rioja y del Fondo Social Europeo para la contratación de personas desempleadas menores de 30 años y de 30 años o más para la realización de obras y servicios de interés general y social.

• El Ayuntamiento promociona esta Fiesta de Interés Turístico Regional en el Centro Riojano madrileño para posicionar a Calahorra como ‘Ciudad de la Verdura

Trajes de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, centros elaborados con verduras de la huerta calagurritana, libros de recetas de la gastronomía calagurritana y una reproducción del Privilegio rodado del rey Alfonso X El Sabio por el que otorgó mercado semanal a Calahorra, de 1255, han creado un escenario único para ambientar y celebrar el 30 aniversario de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en el Centro Riojano de Madrid.

Color, tradición y sabor han marcado este evento con el que el Ayuntamiento de Calahorra ha promocionado y proyectado esta fiesta declarada de Interés Turístico Regional en la capital de España y uno de los eventos gastronómicos más importante de La Rioja.

La alcaldesa de Calahorra, Mónica Arceiz, ha destacado que “este 30 aniversario es una oportunidad única para mostrar en Madrid la esencia de nuestra ciudad: una huerta excepcional, una tradición agrícola centenaria y una cocina que sabe innovar sin perder sus raíces”.

También ha subrayado que “las Jornadas Gastronómicas de la Verdura son mucho más que un evento culinario; son un proyecto de ciudad que une a agricultores, hosteleros, comerciantes y vecinos en torno a un objetivo común: situar a Calahorra en el mapa gastronómico nacional”.

Finalmente, ha subrayado que “queremos que quien pruebe nuestras verduras en Madrid sienta el sabor, la calidad y el orgullo de una tierra que vive y trabaja en torno a su huerta. Y, por supuesto, visite Calahorra”.

El Centro de Riojano de Madrid ha abierto sus puertas para acoger esta celebración a la que han asistido la Infanta Elena de Borbón; las madrinas de la Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’ Sandra Golpe, presentadora del informativo de Antena 3,  y Saray Rodríguez, maquilladora de cine; el hombre del tiempo Roberto Brasero, que inauguró las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en 2012; los actores calagurritanos Nacho Guerreros, Arturo Querejeta, Víctor Manuel Dogar y Alicia Fernández; así como críticos gastronómicos y representantes institucionales.

Todos los invitados han podido saborear un delicioso menú en el que las verduras han sido las protagonistas desde el inicio del cóctel hasta el postre.

Papel de pimiento del cristal asado, lingote de espárragos, yogur de Calahorra, crema de calabaza y espuma de Queso Camerano, cunacho de fritada con alcachofa, borraja con patatas, ravioli de cardo con leche y aceite de almendras, lascas de bacalao con pimientos al pil pil y menestra tradicional calagurritana son los pinchos que han preparado los cocineros calagurritanos Ventura Martínez (restaurante Chef Nino), Miguel Espinosa (restaurante El Albergue) y Esteban Alegría (restaurante La Comedia), que también se han desplazado hasta Madrid.

Todos estos deliciosos bocados han estado regados por los vinos institucionales del Gobierno de La Rioja de Viña Grajera y agua de Peñaclara.

El menú se ha completado con los postres: cheese bouchée de Queso Camerano, del pastelero Gabriel Pérez y helado de ruibarbo de Andrés Sirvent, al igual que el sorbete de naranja, zanahoria y apio que se ha degustado antes del dulce.

El pan sobado de La Rioja que se servido ha sido del Horno Arguiñano y el aceite degustado por los comensales, de la Cooperativa ‘Los Santos Mártires’, de Calahorra.

Con este acto, celebrado en el Centro Riojano de Madrid, el Ayuntamiento de Calahorra ha querido proyectar en la capital de España una fiesta consolidada que a lo largo de tres décadas se ha convertido en el acontecimiento gastronómico más relevante de La Rioja, promocionar las Jornadas Gastronómicas de la Verdura fuera de la ciudad, reforzar la marca Calahorra como referente nacional en gastronomía vegetal y poner en valor la calidad de los productos de la huerta calagurritana, así como el talento de sus cocineros, agricultores y productores locales.

El Ayuntamiento de Calahorra agradece al Centro Riojano de Madrid, al Gobierno de La Rioja, a los 6 cocineros calagurritanos participantes, a la Cooperativa ‘Los Santos Mártires’, a Peñaclara y a Horno Arguiñano su gran colaboración para poder desarrollar este acto promocional de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que se celebrarán del 17 al 26 de abril en Calahorra.

• El Ayuntamiento de Calahorra premiará con la ‘Verdura de oro’, la ‘Verdura de plata’ y la ‘Verdura de bronce’ a los tres mejores pinchos de verduras

El Ayuntamiento de Calahorra ha convocado el III Concurso de pinchos de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura con el objetivo de promocionar la verdura de la huerta calagurritana, poner en valor la cocina calagurritana y dinamizar este evento gastronómico, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional.

Este año se celebra la tercera edición de este concurso en el que pueden participar los bares y restaurantes de la ciudad que formen parte de la Ruta de pinchos de verduras de estas jornadas, que se celebrarán del 17 al 26 de abril en Calahorra.

Los tres mejores pinchos recibirán premios. La ‘Verdura de oro’ para el pincho ganador dotado de 600 euros, el segundo clasificado obtendrá la ‘Verdura de plata’ valorado con 450 euros y el tercer premiado recibirá la ‘Verdura de bronce’, cuyo importe es de 250 euros.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 10 de marzo de 2026. Cada establecimiento hostelero deberá presentar su solicitud, firmada por el propietario o responsable del local, acompañada de una fotografía del pincho y la siguiente información: nombres del pincho y del establecimiento hostelero; persona de contacto, teléfono y correo electrónico; relación de productos utilizados y resumen o receta de su elaboración.

Las inscripciones podrán enviarse por correo electrónico a esta dirección pinchosverdura@calahorra.es o entregarse presencialmente en la Oficina Municipal de Turismo (Plaza del Raso, 16).

Las bases completas y el formulario de inscripción están disponibles en la página web municipal (www.calahorra.es), en el apartado ‘Eventos’, así como en el Tablón de Anuncios. La convocatoria será publicada además en el BOR y en la BNDS.

Del 17 al 26 de abril los bares y restaurantes inscritos en este concurso deberán ofrecer al público la propuesta gastronómica con la que participan en el concurso, que estará identificada en el folleto oficial de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

En la elaboración de los pinchos se valorará especialmente el uso de verdura de temporada de la ciudad.

Un jurado compuesto por tres personas vinculadas a la vida asociativa y al ámbito culinario de la ciudad degustará los pinchos durante la celebración de las Jornadas.

De esta primera valoración saldrán los cinco pinchos mejor puntuados, cuyos establecimientos serán convocados el 29 de abril para una fase final en la que un jurado profesional determinará los ganadores definitivos. En este acto, los finalistas elaborarán nuevamente su propuesta y explicarán su proceso de creación antes de la lectura del fallo y la entrega de premios.