¿Qué es?

Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura surgen en 1996 con el objetivo de poner en valor el producto de la huerta calagurritana, así como su proceso de conservación y elaboración.

De escolares a profesionales gastronómicos.

A finales de abril, las Jornadas ofrecen un completo y variado programa para todo tipo de público y edad, donde la Verdura es el centro de todos sus actos. Una semana llena de experiencias que comienza con su gran acto inaugural en el Teatro Ideal. Culmina con el tradicional Mercado de verduras instalado en la carpa del Silo. Allí se pueden adquirir los productos frescos y envasados, protagonistas de estas Jornadas, que desde 2015 son Fiesta de Interés Turístico Regional.

Charlas, coloquios, exhibiciones de cocina en directo, catas, degustaciones… actos que se complementan con una ruta de pinchos ofrecida por los bares de la ciudad junto con los menús elaborados para la ocasión en cada restaurante de Calahorra. El Hospital de Calahorra, también ofrece estos días un menú elaborado con verduras, tanto para las personas ingresadas como para sus acompañantes.

Ligado a las Jornadas, se encuentra el mundo de la moda a través de la Pasarela de la Verdura. Tiene lugar el viernes, atrayendo a célebres diseñadores y representantes del más alto nivel debido a su originalidad. Durante el desfile se pueden apreciar los vestidos, joyas y tocados realizados con verduras, que posteriormente se exhibirán en el Museo de la Verdura. Por otro lado, esta semana cuenta con la Muestra “Estilismo con verduras”, realizada por los alumnos del Centro de F. P. “La Planilla”.

Colaboradores

Organizadas por el Ayuntamiento de Calahorra, en colaboración con Gobierno de La Rioja, Fundación Caja Rioja y CaixaBank, cuentan con la participación de agricultores, restauradores, conserveros, bodegueros, comerciantes, centros educativos y peñas locales. Toda la ciudad se vuelca cada año en la celebración de estas Jornadas que nos hablan de la importancia de la verdura en nuestro día a día y dan muestra de la variedad y calidad de nuestros productos.