Convocada la tercera edición del Concurso pinchos de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura

• El Ayuntamiento de Calahorra premiará con la ‘Coliflor de oro’, la ‘Coliflor de plata’ y la ‘Coliflor de bronce’ a los tres mejores pinchos de verduras

El Ayuntamiento de Calahorra ha convocado el III Concurso de pinchos de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura con el objetivo de promocionar la verdura de la huerta calagurritana, poner en valor la cocina calagurritana y dinamizar este evento gastronómico, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional.

Este año se celebra la tercera edición de este concurso en el que pueden participar los bares y restaurantes de la ciudad que formen parte de la Ruta de pinchos de verduras de estas jornadas, que se celebrarán del 17 al 26 de abril en Calahorra.

Los tres mejores pinchos recibirán premios. La ‘Verdura de oro’ para el pincho ganador dotado de 600 euros, el segundo clasificado obtendrá la ‘Verdura de plata’ valorado con 450 euros y el tercer premiado recibirá la ‘Verdura de bronce’, cuyo importe es de 250 euros.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 10 de marzo de 2026. Cada establecimiento hostelero deberá presentar su solicitud, firmada por el propietario o responsable del local, acompañada de una fotografía del pincho y la siguiente información: nombres del pincho y del establecimiento hostelero; persona de contacto, teléfono y correo electrónico; relación de productos utilizados y resumen o receta de su elaboración.

Las inscripciones podrán enviarse por correo electrónico a esta dirección pinchosverdura@calahorra.es o entregarse presencialmente en la Oficina Municipal de Turismo (Plaza del Raso, 16).

Las bases completas y el formulario de inscripción están disponibles en la página web municipal (www.calahorra.es), en el apartado ‘Eventos’, así como en el Tablón de Anuncios. La convocatoria será publicada además en el BOR y en la BNDS.

Del 17 al 26 de abril los bares y restaurantes inscritos en este concurso deberán ofrecer al público la propuesta gastronómica con la que participan en el concurso, que estará identificada en el folleto oficial de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura.

En la elaboración de los pinchos se valorará especialmente el uso de verdura de temporada de la ciudad.

Un jurado compuesto por tres personas vinculadas a la vida asociativa y al ámbito culinario de la ciudad degustará los pinchos durante la celebración de las Jornadas.

De esta primera valoración saldrán los cinco pinchos mejor puntuados, cuyos establecimientos serán convocados el 29 de abril para una fase final en la que un jurado profesional determinará los ganadores definitivos. En este acto, los finalistas elaborarán nuevamente su propuesta y explicarán su proceso de creación antes de la lectura del fallo y la entrega de premios.