D.- Gastrobar CAPI

Menú durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Primeros a elegir:

• Volcán de tomata y ventresca.
• Delicia capresse.
• Arroz a la jardinera con salsa vikinga.
• Risotto de pollo, puerro y uvas a la parmesana.
• Musaka de verduras gratinada.
• Espaguettis con verduras salteadas en salsa teriyaki.
• Pochas con fundamento.
• Alcachofas fritas con salsa de foie.
• Cardo en salsa velouté con almendras.

Segundos a elegir:

• Sepia al ajillo con salsa alioli en cama de verduras.
• Atún de la casa en cama de pisto.
• Brocheta de solomillo en salsa de maracuyá y champiñones al ajillo.
• Entrecot en salsa de piquillo y braseado de verduras.
• Codillo al horno con patatas al caliu y chimichurri.

Postres a elegir:

• Peras de Rincón al tinto de Rioja.
• Fresas con chocolate en brocheta.
• Bizcocho de zanahoria y naranja.
• Buñuelos de calabaza con miel de anís y piña.

Incluye: vino de Rioja a elegir (tinto, rosado o blanco), agua o gaseosa y pieza de pan.

No incluye: café.

Menú: 18,50 € (IVA incluido).

*Dispone de menú fin de semana especial Jornadas Gastronómicas de la Verdura: 25 € (IVA incluido).