F.- Hostal Gala Café-Restaurante

Menú degustación durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Para abrir el apetito:

• Tempura y su salsa de romesco.-1-8

Menú degustación:

• Ensalada de ahumados y crucíferas.-3-4-7-10
• Alcachofas salteadas con mollejas de ternera, parmentier de hongos y trufa.-7
• Alubia verde con carpaccio de rape al aroma de jengibre y mahonesa de frutos secos.-3-4-8
• Espárragos frescos, manitas de cerdo crujientes y su salsa riojana.-1-8-9

Postre:

• Tarta de manzana y espuma de remolacha en copa.-1-3-6-7-8

Incluido:

• Vino tinto D.O.Ca. Rioja Ortega Ezquerro, agua  mineral y pan. – 1 – 3 – 6 – 8 – 14.

Incluido:

• Café “Volcán de Oro”

Menú degustación 40 € (IVA incluido)