A.- Restaurante «EL Albergue»

Menú durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Aperitivos:

• Crema de calabaza con perlitas de chocolate.-6-7-8
• Espárragos frescos con trufa para compartir.
• Coliflor de Calahorra con caracoles en salsa de almendras con papada ibérica.-1-8

Segundos:

• El almuerzo del José el Calavera (huevo poché, ajos frescos y patata trufada).-3-7
• Albóndigas de cordero con alcachofas al estilo El Albergue.-1-7

Postre:

• Bombón de verduras rebozado con huevo, azúcar y canela con helado de mango.-3-7

No Incluye bebidas ni café

Menú 45 € (IVA incluido)