G.- Parador Nacional «Marco Fabio Quintiliano»

Menú durante las Jornadas Gastronómicas de la Verdura

Bocados gastronómicos:

• Crema de cardos con almendra Marcona. -8
• Ravioli crujiente de verduritas. -1-3
• Bola de patata rellena con cuscús de brócoli.-1-3

Principal:

• Coliflor I.G.P. Calahorra en puré y boniato con salmón. -4
• Alcachofas y espárragos de temporada en guiso de cordero.

Postre:

• Tarta de zanahoria y coco. -1-3-7
• Remolacha en sorbete

Bodega: Tinto Castroviejo crianza D.O.Ca. Rioja; agua filtrada y café o infusión.

Menú 45 € (IVA incluido)